Hvordan gjenkjenner jeg innbrudd av matforgiftning?

Symptomene på begynnelse av matforgiftning føles ofte som influensa, og de kommer i løpet av få timer, vanligvis ikke mer enn 12 til 18 timer, etter å ha spist den forurensede maten. De vil ofte forårsake følelser av hodepine og tretthet, og bare en generell følelse av å være uvel. Oppblåsthet eller fordøyelsesbesvær er også noen av de første måtene å gjenkjenne utbrudd av matforgiftning, etterfulgt av kvalme. Matforgiftningen vil deretter raskt utvikle seg til fulle symptomer, for eksempel oppkast, eller diaré, som kan vare i flere timer eller til og med dager. Hvis dehydrering forekommer, noe som er veldig vanlig med matforgiftning, kan det være nødvendig å besøke legevakten for IV-væsker og behandling.

Det er viktig å gjenkjenne symptomene på utbrudd av matforgiftning for å sikre at du har tilstrekkelig tid til å komme hjem før du blir veldig syk. En feber er ikke vanlig med matforgiftning, som er en av de enkleste måtene å skille tidlige symptomer fra influensa på, siden de er veldig like. Influensaen vil ofte være feber. Tretthet og hodepine er vanlig, og en følelse av sykdom i kroppen som først kan være vanskelig å identifisere kilden til, er også en vanlig forekomst.

Generelt vil magesmerter også oppstå i begynnelsen av matforgiftning. Dette kan forårsake oppblåsthet eller halsbrann, selv om smerter også kan være konsentrerte og skarpe. Over disk, medisiner designet for å behandle halsbrann vil vanligvis ikke ha noen innvirkning på dette symptomet, noe som er en annen anelse. Det er veldig vanlig å bli kvalm på dette tidspunktet, og følelsene av hodepine og tretthet vil sannsynligvis fortsette å forverres også. Noen mennesker merker fortsatt ganske enkelt ikke disse symptomene på begynnelse av matforgiftning, fordi det kan være vanskelig å identifisere om du aldri har hatt matforgiftning før.

Dessverre er det ofte lite som skal gjøres når du har spist dårlig mat og opplever symptomene på matforgiftning. Du vil sannsynligvis oppleve oppkast eller diaré når kroppen prøver å utvise bakteriene eller annet giftstoff fra systemet så snart som mulig. I noen tilfeller vil det bare vare i noen timer, mens andre vil oppleve det mye lenger. Dehydrering er en risiko som kan være dødelig, så det er viktig for alle som ikke kan holde klar væske nede, eller som finner ut at deres urinproduksjon avtar, å gå til legevakten for behandling med medisiner mot kvalme og væsker.