Hvordan rapporterer jeg matforgiftning?

Prosessen for å rapportere matforgiftning avhenger av rapporteringslover der du bor og om du søker lege. I mange jurisdiksjoner tilbyr lokale helseavdelinger flere måter å rapportere matforgiftning på, inkludert muligheten til å arkivere rapporter på nettet eller via telefon. Helse- og sikkerhetslover kan kreve at leger og annet helsepersonell også rapporterer om matforgiftningssaker. Når du arkiverer en rapport, kan du bli bedt om detaljert informasjon om saken din, så det er ofte lurt å ha relevante detaljer, for eksempel navn og telefonnummer på restauranten eller butikken du kjøpte forurenset mat, skrevet ned for referanse mens du lager rapporten.

Matforgiftning er et resultat av å spise mat som har blitt forurenset med visse typer bakterier. I mange tilfeller utløser matforgiftning bare milde symptomer på fordøyelsesopprør, og mange mennesker ignorerer disse symptomene eller tilskriver dem andre årsaker. Mer alvorlige tilfeller av matforgiftning kan omfatte Vutelater, diaré og til og med feber. I mer alvorlige tilfeller kan folk kontakte legen sin for å få hjelp og råd. Ubehandlet alvorlig matforgiftning kan føre til dehydrering og død, spesielt hos barn, eldre og de som allerede er syke.

I USA kan du vanligvis rapportere matforgiftning til din fylkes- eller byhelseavdeling. Hvis du søker lege, kan legen din eller en sykepleier rapportere saken din på dine vegne. Helseavdelinger er ofte bekymret for matforgiftning som kan være et resultat av dårlig sanitær- og hygiene -standarder på restauranter og dagligvarebutikker. Som sådan kan du bli kontaktet om saken din, slik at helseavdelingen kan følge opp med restauranten eller butikken for å avgjøre om virksomheten er ansvarlig for matforgiftningen. Hvis virksomheten er ansvarlig, kan helseavdelingen lukke virksomheten ned eller kreve den til TAKe trinn for å forbedre sikkerheten til maten.

I andre land kan prosessen for å rapportere matforgiftning variere. I Storbritannia blir du bedt om å rapportere matforgiftning til din lokale miljøhelseavdeling. Legen din er lovpålagt å sende inn en rapport om tilstanden din hvis du søker lege. Hvis du er forvirret over hvem du skal kontakte, kan det være lurt å spørre personalet på legekontoret om byrået som legen din må rapportere matforgiftningssaker. Et annet alternativ er å kontakte ditt lands nasjonale helsetjenesterbyrå og spørre om hva du bør gjøre for å rapportere saken din.