Hvordan rapporterer jeg matforgiftning?

Prosessen for å rapportere matforgiftning avhenger av rapporteringslover der du bor og om du søker lege. I mange jurisdiksjoner tilbyr lokale helseavdelinger flere måter å rapportere matforgiftning, inkludert muligheten til å sende inn rapporter online eller per telefon. Helse- og sikkerhetslover kan også kreve at leger og annet helsepersonell rapporterer matforgiftningssaker. Når du sender inn en rapport, kan det hende du blir bedt om detaljert informasjon om saken din, så det er ofte lurt å ha relevante detaljer, for eksempel navn og telefonnummer til restauranten eller butikken du kjøpte forurenset mat fra, skrevet ned for referanse mens du lager rapporten.

Matforgiftning er et resultat av å spise mat som er forurenset med visse typer bakterier. I mange tilfeller utløser matforgiftning bare milde symptomer på forstyrrelse i fordøyelsen, og mange ignorerer disse symptomene eller tilskriver dem andre årsaker. Mer alvorlige tilfeller av matforgiftning kan omfatte oppkast, diaré og til og med feber. I mer alvorlige tilfeller kan folk kontakte legen sin for å få hjelp og råd. Ubehandlet alvorlig matforgiftning kan føre til dehydrering og død, særlig hos barn, eldre og de som allerede er syke.

I USA kan du typisk rapportere matforgiftning til fylkes- eller byhelseavdelingen. Hvis du oppsøker lege, kan legen din eller sykepleieren rapportere saken på dine vegne. Helseavdelinger er ofte bekymret for matforgiftning som kan være et resultat av dårlig sanitær- og hygienestandard på restauranter og dagligvarebutikker. Som sådan kan det hende du blir kontaktet om saken din, slik at helseavdelingen kan følge opp med restauranten eller butikken for å avgjøre om virksomheten er ansvarlig for matforgiftningen. Hvis virksomheten er ansvarlig, kan helseavdelingen legge ned virksomheten eller kreve at den tar skritt for å forbedre sikkerheten til maten.

I andre land kan prosessen for å rapportere matforgiftning variere. I Storbritannia blir du bedt om å rapportere matforgiftning til din lokale avdeling for miljøhelse. Legen din er lovpålagt å sende inn en rapport om tilstanden din hvis du oppsøker lege. Hvis du er forvirret om hvem du skal kontakte, kan det være lurt å spørre personalet på legekontoret om byrået som legen din må rapportere matforgiftningssaker til. Et annet alternativ er å kontakte ditt lands nasjonale helsetjenestebyrå og spørre om hva du bør gjøre for å rapportere saken din.