Hvordan kan jeg fortelle forskjellen mellom matforgiftning og mageinfluensa?

Skillet mellom matforgiftning og den såkalte “mageinfluensaen” er faktisk litt vanskelig å definere, først og fremst fordi begrepet “mageinfluensa” ikke egentlig er en nøyaktig beskrivelse. I begge tilfeller er symptomene veldig like, og det samme gjelder behandlingene, siden tilstanden ofte går sin gang uten medisinsk inngrep. Medisinsk hjelp bør søkes hvis symptomene vedvarer i mer enn 24 timer, eller hvis de blir ekstreme.

Matforgiftning, også kjent som matbåren sykdom, er forårsaket når mat blir forurenset med noe som er skadelig, for eksempel en bakterie, virus eller giftstoff. Det kan være et resultat av dårlig sanitet eller feil mathåndtering, og symptomer kan dukke opp mellom to og 24 timer etter å ha spist, avhengig av middelet som forårsaker matforgiftningen. Hodepine, feber og tretthet dukker ofte opp først, etterfulgt av kvalme, oppkast, magekramper og diaré.

Det viktigste tegnet på at gastrointestinal nød kan ha vært forårsaket av matforgiftning er tilstedeværelsen av andre mennesker som spiste den samme tingen og også ble syke. Hvis alle blir syke etter et familiemåltid tilberedt hjemme, er for eksempel matforgiftning høyst sannsynlig. Matforgiftning kan være litt vanskeligere å begrense når folk spiser på restaurant, da symptomene kan ta litt tid å dukke opp. For eksempel, hvis folk blir syke to timer etter middagen på en restaurant, er kanskje ikke middagen årsaken; Det kan ha vært frukten alle hadde til lunsj.

"Mageinfluensaen" er egentlig ikke en influensa i det hele tatt, siden influensa er forårsaket av influensavirus, som angriper luftveiene. Mer riktig nok, mageinfluensa skal være kjent som gastroenteritt. Det er forårsaket av en virusinfeksjon i tarmen som forårsaker irritasjon og symptomer som ligner de ovenfor: kvalme, oppkast, feber, diaré, tretthet og frysninger. Gastroenteritt kan være forårsaket av inntak av forurenset mat, eller ved å bli utsatt for et virus gjennom dårlig sanitet. Mat er den vanligste vektoren for gastroenteritt, så man kan tenke på mageinfluensaen som en spesiell undergruppe av matforgiftning.

I begge tilfeller er det beste for pasienten å holde seg hydrert og hvile. Symptomene vil vanligvis passere innen 24 timer, selv om pasienten kan føle seg litt svak i flere dager etterpå. Å spise blid mat kan også hjelpe, og det kan også drikke produkter som er spesielt designet for personer med diaré, som pedialyte og andre forsterkede drikker som tilbyr ernæring i tillegg til fuktighet.

Hvis symptomene vedvarer eller pasienten begynner å kaste opp eller utskille blod eller utvikle et endret bevissthetsnivå, er det på tide å oppsøke lege. Legen kan begrense årsaken og foreskrive medisiner for å takle viruset, bakteriene, parasitten eller toksinet som forårsaker tilstanden. Det kan være nyttig å vite hva pasienten har spist de siste 48 timene, siden visse matvarer er mer utsatt for forurensning enn andre; hvis pasienten hadde kylling, for eksempel ville campylobacter og salmonella være ledende mistenkte.