Hva er de forskjellige typene underernæringssykdommer?

Underernæring kan bety ethvert kosthold som er utenfor balanse, men refererer vanligvis til en tilstand som kommer fra enten et kosthold som er utilstrekkelig på en eller flere måter eller en persons manglende evne til å absorbere eller metabolisere næringsstoffene som leveres av det balanserte og sunne kostholdet. at de gjør det. Underernæringssykdommer er de spesifikke sykdommene som skyldes mangel på ulike kostholdselementer, for eksempel protein, vitaminer eller mineraler. Underernæringssykdommer inkluderer kwashiorkor, beriberi, rakitt, pellagra og skjørbuk. Underernæring kan også forårsake andre problemer som ikke er sykdommer, noen av de verste er psykisk utviklingshemning og død.

Kwashiorkor er en av underernæringssykdommene. Det er resultatet av en alvorlig proteinmangel. Kwashiorkor er vanlig hos ungdommer i kulturer der barn blir avvenne på en diett som hovedsakelig består av stivelsesholdig mat, slik som søtpoteter, korn, kassava og planeten i tropiske eller subtropiske regioner. Det kan ha ikke-kostholdsårsaker også. Kwashiorkor kan behandles ved å tilsette tilleggsprotein til dietten, for eksempel med ikke-fett tørket melkepulver.

Beriberi er en av underernæringssykdommene forårsaket av en vitaminmangel, i dette tilfellet en mangel på tiamin, også kjent som vitamin B1. Navnet, som betyr “Jeg kan ikke; Jeg kan ikke ”på singalesisk, er et uttrykk for sykdommens ødeleggende effekter: beriberi påvirker muskler, sirkulasjonssystem, nerver og fordøyelsessystem. Det krevde noe detektivarbeid for å finne ut kilden til sykdommen, som berørte en hovedsakelig asiatisk befolkning. Det viste seg at asiater som foretrakk hvit ris, ved å fjerne riskli som dekket den, fjernet den potensielle kilden til tiamin i diettene.

Riketter er en annen underernæringssykdom forårsaket av en vitaminmangel, i dette tilfellet, mangel på vitamin D, selv om mangel på kalsium også kan være involvert. Det resulterer i at utilstrekkelig kalsium blir avsatt i bein og tenner, slik at de kan bli stuntet eller krummet. Det kan adresseres ved økt sollys og D-vitamin tilskudd, som ofte tilsettes melk.

Pellagra er en vitaminmangel sykdom forårsaket av mangel på niacin, også kalt nikotinsyre. Pellagra er assosiert med et kornsentrert kosthold. Milde tilfeller kan svare på en justering av kostholdet med tilsetning av mat rik på B-vitaminer, for eksempel fullkornsbrød og korn, belgfrukter, lever, gjær, fisk og kjøtt.

Skjørbuk er sykdommen forårsaket av en utilstrekkelig mengde C-vitamin, eller askorbinsyre, i kostholdet. På en gang var skjørbuk en typisk sykdom for seilere fordi de gikk i lange perioder uten friske grønnsaker og frukt. Sitrusfrukt er spesielt rik på vitamin C, og det samme gjelder grønne bladgrønnsaker. Kallenavnet limey for britiske seilere kom fra bruken av kalk og limesaft på britiske skip som en skjørbukforebyggende.