Hva er de forskjellige typene av underernæringssykdommer?

Underernæring kan bety ethvert kosthold som er i balanse, men som vanligvis refererer til en tilstand som kommer fra enten et kosthold som er utilstrekkelig på en eller flere måter eller en persons manglende evne til å absorbere eller metabolisere næringsstoffene som er gitt av det balanserte og sunne kostholdet at de gjør det. Sykdommer i underernæring er de spesifikke sykdommene som følger av mangelen på forskjellige kostholdselementer, for eksempel protein, vitaminer eller mineraler. Sykdommer i underernæring inkluderer Kwashiorkor, Beriberi, Rickets, Pellagra og Scurvy. Underernæring kan også forårsake andre problemer som ikke er sykdommer, hvorav noen av de verste er psykisk utviklingshemning og død.

Kwashiorkor er en av underernæringssykdommene. Det er resultatet av en alvorlig proteinmangel. Kwashiorkor er vanlig hos ungdommer i kulturer der barn blir avvent på en diett som hovedsakelig består av stivelsesholdige matvarer, som søtpoteter, korn, kassava og plantain diett i tropiske eller subtropiske regioner. Det kan ha ikke-dietær CAUSES også. Kwashiorkor kan behandles ved å tilsette tilleggsprotein til kostholdet, for eksempel med tørket melkepulver som ikke er fett.

Beriberi er en av de underernæringssykdommene forårsaket av en vitaminmangel, i dette tilfellet en manglende tiamin, også kjent som vitamin B1. Navnet, som betyr "Jeg kan ikke; jeg kan ikke" på singalesisk, er et uttrykk for de forkrøplende effektene av sykdommen: Beriberi påvirker musklene, sirkulasjonssystemet, nervene og fordøyelsessystemet. Det tok noe detektivarbeid for å finne ut kilden til sykdommen, noe som påvirket en hovedsakelig asiatisk befolkning. Det viste seg at asiater som foretrakk hvit ris, ved å fjerne ris kli som dekket den, fjernet den potensielle kilden til tiamin i diettene sine.

Rickets er en annen underernæringssykdom forårsaket av en vitaminmangel, i dette tilfellet, mangel på D -vitamin, selv om mangel på kalsium også kan være et involvertd. Det resulterer i at utilstrekkelig kalsium blir avsatt i bein og tenner, slik at de kan bli forkrøplet eller buet. Det kan adresseres ved økt sollys og D -vitamin -tilskudd, som ofte tilsettes melk.

Pellagra er en vitaminmangel sykdom forårsaket av mangel på niacin, også kalt nikotinsyre. Pellagra er assosiert med et kornsentrert kosthold. Milde tilfeller kan reagere på en omstilling av kostholdet med tilsetning av mat rik på B -vitaminer, for eksempel fullkornsbrød og frokostblandinger, belgfrukter, lever, gjær, fisk og kjøtt.

Scurvy er sykdommen forårsaket av en utilstrekkelig mengde vitamin C, eller askorbinsyre, i kostholdet. På en gang var Scurvy en typisk sykdom for seilere fordi de gikk i lange perioder uten friske grønnsaker og frukt. Sitrusfrukt er spesielt høyt i C -vitamin, og det samme er grønne bladgrønnsaker. Kallenavnet limey for britiske seilere kom fra bruken av lime og limesaft på britiske skip som scurvy forebyggende.