Hva er de forskjellige typene vannparasitter?

Selv om det er en rekke forskjellige typer vannparasitter, inkluderer de vanligste Uronema marinum, Cryptocaryon irritans og paravortex flatworm. Infeksjon med disse vannparasittene er typisk dødelig for de smittede sjødyrene, så vel som for menneskene som spiser dem. Kunder bør ta visse forholdsregler når de kjøper fisk for å sikre at produktet er parasittfritt. Fisk som er smittet har ofte misfargede gjeller, vekter og øyne, og kan avgi en ubehagelig lukt.

En av de vanligste typene vannparasitter er paravortex flatorm. Fisk og andre skapninger som har vist seg å være vertskap for denne spesielle arten av parasitt, har ofte små svarte flekker over hele kroppen. Denne vannparasitten er spesielt farlig på grunn av hastigheten den kan spre seg. Paravortex flatorm smitter ofte saltvannsfisk, selv om de i de alvorligste tilfellene kan spre seg til mennesker, spesielt når sanitære forhold ikke er oppfylt.

Uronema marinum er en annen av de vanligste typene vannparasitter. Fisk som er smittet utvikler ofte skyede øyne og ytre magesår. I de fleste tilfeller kan denne tilstanden ikke behandles. Sjømat som er infisert med Uronema marinum, og som ikke har blitt tilberedt ved riktig temperatur eller i riktig periode, kan være livsfarlig for mennesker.

Cryptocaryon irritans er en tredje type vannparasitt som er mest dødelig for saltvannsfisk. Vanligvis opplever fisk som er smittet med denne arten av vannparasitt å pustevansker, og identifiseres av høye mengder små hvite prikker på vekten og øynene. I noen tilfeller kan fisk som er berørt med denne parasitten, få behandling når de plasseres i en tank fylt med ferskvann. Fisk som har blitt utsatt for nettopp denne parasitten i en lengre periode, har ofte ekstreme vanskeligheter under utvinning. I de fleste tilfeller er infeksjon med Cryptocaryon irritans dødelig.

Selv om infeksjon med forskjellige typer vannparasitter typisk er dødelig for sjødyrene som er berørt, kan visse forholdsregler tas for å sikre at forbrukerne ikke blir utsatt for risikoen. Ved å nøye undersøke fisk for tegn på sykdom, opprettholde sanitære kokeflater og varme fisken til riktig temperatur og i riktig tidsperiode, reduseres risikoen for å konsumere fisk smittet med disse spesielle typene vannparasitter.