Hva er helsemessige fordeler ved yams?

Yams er en allment tilgjengelig knoll eller grønnsak som dyrkes under jorden.Helsemessige fordeler ved Yams inkluderer å gi vitaminer og næringsstoffer som er nødvendige for å forbedre hjertehelsen, gi kroppen et langvarig drivstoff og gi en overflod av antioksidanter.Disse grønnsakene hjelper også med forstoppelse.Yams har også lite kalorier og er enkle å tilberede.

En av de viktigste fordelene med Yams er deres positive innflytelse på hjertehelsen.Yams er syltet med vitamin B6 og kalium, begge næringsstoffene som er avgjørende for å opprettholde et sunt hjerte.Vitamin B6 jobber for å utrydde stoffene som tetter blodkar.I tillegg er høyt blodtrykk, eller hypertensjon, ofte forårsaket eller forverret av et kosthold med lite kalium og høyt i natrium.Å spise yams, som er rike på kalium, kan bidra til å forhindre hypertensjon eller isolere kroppen mot de forverrede effektene av hypertensjon.

En annen av de mange fordelene med yams er at de også er lastet med karbohydrater og magnesium.Det konsentrerte karbohydratinnholdet i denne knollen gjør det til en attraktiv drivstoffkilde som gradvis metaboliseres og frigjøres i kroppen, og gir energi i mange timer.Magnesium er en komponent som er viktig for å bryte ned og utlading av energien som er lagret i karbohydrater.Å spise en matkilde rik på både magnesium og et komplekst karbohydrat sikrer at karbohydratinnholdet i yams vil bli maksimalt brukt.

Yam er også mye i fiber, noe som forhindrer forstoppelse og opprettholder tykktarmshelsen.I tillegg får den høye konsentrasjonen av fiber i yams at magen føles full, men leverer ikke mange kalorier.Yam er et utmerket, sunt valg for dieters.

Ytterligere helsemessige fordeler med yams kommer fra antioksidanten og antiinflammatoriske midler vitamin A og C, som er pakket inn i denne knollen.Disse vitaminene nøytraliserer frie radikaler som er ansvarlige for å konsumere friske celler og potensielt produsere kreftceller.Den høye konsentrasjonen av vitaminene A og C i Yams kan også bidra til å beskytte kroppen mot svekkende astmaanfall og langvarige anfall av leddgikt.Denne fordelen skyldes evnen til vitamin A og C til å kontrollere og til og med arrestere de biokjemiske mekanismene som setter i gang inflammatoriske responser i kroppen.

Det er mange måter å tilberede disse knollene på og fremdeles beholde de sunne fordelene med yams.En av de mest populære metodene er å steke en uoppgitt, renset yam på 450 grader Fahrenheit (230 grader Celsius) i omtrent en time eller til de er møre.Bakt yams kan spises hele eller moses.Yams kan også skives ca. 0,6 cm tykk, marinert i en lett olje og hvitløk og plasseres på en middels varmegrill i omtrent ti minutter.