Hva er bivirkningene av rød gjærris?
Kinesisk folklore har lenge holdt fast at de gunstige bivirkningene av rød gjærris inkluderer å redusere nivåene av dårlig kolesterol, redusere sjansen for hjertesykdommer og forbedre blodstrømmen. Etter år med spekulasjoner har kliniske studier vist at rød gjærris faktisk har kolesterolreduserende egenskaper. Rød gjærris har blitt brukt i kinesisk medisin i tusenvis av år som et kosttilskudd, og har vokst i popularitet i Vesten. Rød gjærris lages ved å ta ris og gjære den med rød gjær, vitenskapelig kjent som monascus purpureus .
Asiatiske samfunn har hatt glede av de gunstige bivirkningene av rød gjærris i århundrer. De bruker det som et helsetilskudd så vel som i vin, konditorfarge og konserveringsmidler for mat. Mange asiatiske kulturer anser ikke bare rød gjærris som en kolesterolreduksjon, men også som et fordøyelsesmiddel, og som et stoff som er sunt for magen og milten.
Selv om det lenge har vært omfavnet i østlig kultur, forblir vestlig kultur fortsatt mistenksom overfor rød gjærris. Den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) er for eksempel på vakt mot å oppmuntre folk til å konsumere røde gjærris fritt av den grunn at andre statiner, eller medisiner som reduserer kolesterolet, har vært kjent for å forårsake nyre- og muskelproblemer hos visse mennesker. . FDA er dermed bekymret for at bivirkningene av rød gjærris kan omfatte skadede nyrer og muskelvev.
Andre påståtte bivirkninger av rød gjærris inkluderer senking av risikoen for hjertesykdom. Studier har ikke direkte bevist denne påstanden, men det er noen bevis som tyder på at rød gjærris inneholder slike egenskaper. Indirekte i det minste, ved å senke nivåene av dårlig kolesterol, er det en anstendig sjanse for at rød gjærris faktisk kan redusere risikoen for hjertesykdom. Noen mennesker tror også at rød gjærris er gunstig for diabetikere. Denne påstanden har imidlertid ennå ikke blitt grundig testet.
De negative bivirkningene av rød gjærris er ikke godt kjent. Teorien om at rød gjærris kan forårsake nyre- og muskelproblemer kommer fra å sammenligne rød gjærris med de negative bivirkningene av andre statiner. Blant muskelproblemene som rød gjærris kan forårsake er myopati, en muskelsykdom som forårsaker betennelse og svakhet. Etter å ha sammenlignet rød gjærris med statiner, tror noen eksperter at det kan forårsake astma, halsbrann og oppblåsthet hos noen mennesker, blant andre komplikasjoner.