Hva er triglyserider?

Triglyserider er den kjemiske dannelsen av animalsk og vegetabilsk fett. I molekylær form kombineres tre molekyler med fettsyrer med glyserol for å danne triglyserider. I menneskekroppen blir disse ført gjennom blodplasmaet, og ubrukte molekyler blir lagret i kroppen som fett.

Praktisk talt alle naturlig forekommende fett inneholder triglyserider. Selv om høyere enn normale nivåer av disse lipoproteinene anses som medisinsk utrygge, oppfordres det til et normalt inntak. Både karbohydrater og proteiner gir energi til kroppen. Triglyserider gir det dobbelte av det.

Triglyserider er ikke bare til stede i kroppen gjennom forbruk av fett, men også gjennom forbruk av karbohydrater. De fleste karbohydrater blir naturlig omdannet til triglyserider av kroppen. Derfor kan en diett med lite fett, men høy i karbohydrater, tjene til å øke triglyseridnivået.

Et lite karbohydratdiett hjelper ofte til å senke triglyseridnivået, selv om denne typen kosthold ikke er bra for alle. Mange ernæringsfysiologer oppfordrer til forbruk av både fett og karbohydrater i moderate mengder. Sunn kostholdspraksis har ofte en tendens til å fokusere på porsjonskontroll og et balansert inntak av protein og komplekse karbohydrater.

Selv om høye nivåer av triglyserider er assosiert med økt risiko for hjertesykdom, er de vanligvis ikke en primær årsak. Generelt må kroppen også ha et høyt nivå av lipoproteiner med lav tetthet (LDL), og et lavere nivå enn normale lipoproteiner med høy tetthet (HDL), for å øke risikoen for herding i arteriene, åreforkalkning, hjerteinfarkt eller hjerneslag . En kjemisk analyse av LDL- og HDL-nivåer gir en bedre indikator for ens risiko for hjertesykdom enn en triglyserid-telling. Imidlertid gir blodprøver for LDL og HDL også en triglyserid-telling.

Mens de bare er mistenkt i hjertesykdom, er overflødige nivåer av triglyserider direkte knyttet til overvekt og til pankreatitt. Pankreatitt forårsaker alvorlige magesmerter, som varer i to til tre dager. Kronisk pankreatitt kan føre til langvarig smerte, diaré og kvalme. Smerter kan forverres etter store måltider. Den kroniske formen er vanskelig å behandle, så å senke triglyserider gir god mening for å unngå denne tilstanden.

American Heart Association (AHA) har etablert følgende retningslinjer for triglyseridnivåer:

• Normale nivåer er mindre enn 150 milligram per desiliter.
• Borderline høy er 150-199mg / dl.
• Høyt er 200-499 mg / dl.
• Very High er 500 mg eller dl over.

AHA anbefaler også et fornuftig kosthold, røykeslutt og trener daglig i minst 30 minutter for å redusere triglyseridnivået.