Hva er en kyllingallergi?
En kyllingallergi er en overdrevet, immunrespons på kroppens eksponering for kylling. Som enhver annen allergi, forårsaker eksponering for patogenet, i dette tilfellet kylling, en negativ effekt initiert av kroppens overproduksjon av histamin. Selv om det er best å unngå det krenkende allergenet, kan behandling av en kyllingallergi innebære bruk av forskjellige medisiner for å redusere irritasjon.
Diagnostisering av kyllingallergi innebærer en omfattende gjennomgang av symptomer kombinert med en fullstendig fysisk undersøkelse. Det er generelt ganske enkelt å bekrefte en diagnose hvis utløseren er åpenbar, for eksempel hvis personen bare blir syk når han eller hun spiser kylling eller er i nærkontakt med levende kyllinger. Hvis det er noen tvil om hva som kan utløse ens allergianfall, kan han eller hun gjennomgå en blodpanel og allergitesting.
Immunsystemet til noen med kyllingallergi klassifiserer i det vesentlig det kyllingrelaterte stoffet som et patogen eller irriterende stoff. Følgelig, for å eliminere det krenkende patogenet, øker immunsystemet histamin- og antistoffproduksjon. I noen tilfeller kan kroppens respons bli så intens at det utsetter personen til fare for potensielt dødelige komplikasjoner, inkludert anafylaksi og død.
Som forekommer ved de fleste allergier, oppstår kroppens immunrespons på et patogen innen kort tid etter den første eksponeringen. Avhengig av alvorlighetsgraden av ens allergi, kan det forekomme en rekke symptomer. Noen mennesker kan øyeblikkelig oppleve fortellende vannrike øyne, rennende nese og nysing med eksponering for en eneste kyllingfjær. Andre kan oppleve en mer uønsket reaksjon som presenteres som et utslett eller elveblest, magesmerter eller pustevansker etter inntak av kyllingkjøtt. Ytterligere tegn på kyllingallergi kan være hevelse i øynene og ubehag i halsen som kan variere fra skrapete til sår.
Hvis ens kyllingallergi er alvorlig nok, kan han eller hun gå i anafylaktisk sjokk. Letthet, sammensnøring av luftveiene og forhøyet hjertefrekvens er vanlige tegn på anafylaktisk sjokk. Anafylaksi anses som en nødsituasjon, og kan utvikle seg raskt og føre til at man mister bevisstheten. Hvis behandlingen er forsinket eller fraværende, kan anafylaktisk sjokk være dødelig.
Den beste behandlingen mot en kyllingallergi er å unngå kylling helt. Når det ikke er mulig å unngå, er det tiltak som kan iverksettes for å lindre eller i det minste minske intensiteten av ens allergiske reaksjon. Personer med mild allergi kan ofte finne lindring ved bruk av en overhit-antikhistamin, som Benedryl. De med en mer intens kyllingallergi kan være nødt til å ta med seg et injeksjonsapparat fylt med en enkelt dose epinefrin eller en inhalator til enhver tid.