Hva er et gjærallergi?

En gjærallergi er en allergi mot matvarer eller produkter som inneholder gjær. Dette inkluderer brød, øl, cider, kringle, kjeks, rundstykker, litt fruktskinn og maltdrikke. De som har en gjærallergi er mottakelige for en gjærinfeksjon kalt candidiasis. Denne infeksjonen forårsaker følgende symptomer: magesgass, hodepine, tretthet, angst, bihulebetennelse, kløe i endetarmen, mental uklarhet, depresjon, øreproblemer, trost, fordøyelsesbesvær og kroniske smerter.

Candida Albicans er en sopp som forekommer naturlig i menneskekroppen og utfører nødvendige fordøyelsesfunksjoner i samspill med andre bakterier i tykktarmen. Det finnes i slimhinnene som skjeden, munnen og endetarmen, og finnes også på huden. Candida Albicans forårsaker vanligvis ikke problemer, men de med en gjærallergi gir en overflod av denne soppen, og den forstyrrer balansen mellom bakterier og gjær i fordøyelseskanalen så vel som alle slimhinnene. Denne ubalansen forårsaker ødeleggelser i kroppen ved å forstyrre fordøyelsen og forårsake fots- og vaginal gjærinfeksjoner. Den overdreven veksten utløses når allergikere inntar mat med gjær eller tar antibiotika.

Andre matvarer som kan utløse en gjærallergireaksjon er sopp, sukker, eddik, hvete, bearbeidet mat, muggmat og meieri. Når en gjærproblem er anerkjent, bør disse matvarene unngås og andre matvarer bør introduseres. Protein og lavkarbo-grønnsaker vil hjelpe, i tillegg til å drikke mye vann og unngå koffein. Kjøtt som kommer fra dyr som har inntatt store mengder antibiotika, bør også unngås.

Noen utøvere anbefaler å rense tykktarmen med en kaffe klyster eller ta psyllium frø med et stort glass vann. Acidopholus tilskudd eller yoghurt som inneholder levende acidopholus er også nyttig i mange tilfeller, og noen tar hvitløkstilskudd og kaprylsyre. Hver enkelt tilfelle vil være forskjellig, så eksperimentering er nøkkelen til å kontrollere veksten av overflødig sopp og balansere fordøyelseskanalen på nytt. Trening kan bidra til å forbedre fordøyelsesfunksjonene, og generelle sunne spiseplaner bør alltid følges.

Hvis alt annet mislykkes, kan leger foreskrive anti-sopp medisiner. En gjærallergi er vanligvis et pågående problem, men det kan kontrolleres samtidig som spesiell oppmerksomhet rettes mot kostholdet. Det viktigste å huske er å få kontroll over gjærallergien så snart symptomene begynner å presentere seg, fordi når candida albicans overtar fordøyelseskanalen, blir de vanskeligere og vanskeligere å kontrollere.