Hva er glutation?

Glutathione er et stoff som naturlig produseres av menneskekroppen gjennom syntese av visse aminosyrer i leveren. Det brukes også av praktisk talt alle celler i kroppen for å nøytralisere giftstoffer. Siden glutation er sammensatt av tre aminosyrer, nemlig gamma-glutaminsyre, cystein og glycin, er den klassifisert som et tripeptid. I motsetning til noen andre tripeptider, har den imidlertid en unik peptidkoblingsstruktur i cystein- og glutamatkjeden. Tiolgruppen i den førstnevnte lar molekylet tilveiebringe det som er kjent som en reduserende ekvivalent, noe som betyr muligheten til å donere ett elektron til andre molekyler gjort ustabile og svært reaktive på grunn av mangel på balanserte elektronpar. Av denne grunn kalles denne formen redusert glutation (GHS).

Størstedelen av dette stoffet som finnes i celler og vev i kroppen, er i GHS-tilstand. Imidlertid, mens elektrondonasjonen fortsetter, blir GHS-molekyler også ustabile på grunn av uparrede elektroner og til slutt binder seg til et medmolekyl for å lage en oksidert form, eller glutathione disulfide (GSSG). Av total glutationkonsentrasjon i kroppen er det bare 10% som er bosatt som GSSG.

Den viktigste funksjonen til glutation er å tilveiebringe antioksidantaktivitet ved å regulere reduksjonen av cystein-tiol-sidekjeder når de fester seg til proteiner. Denne handlingen hjelper til med å avskrekke oksidativt stress og celleskader fra frie radikaler. Dette stoffet er faktisk viktig for å beskytte øyne, hud, nyrer, lever og mange andre organer mot giftige biprodukter produsert av kroppen gjennom normal metabolisme. I leveren hjelper det med avgiftning og fjerning av skadelige giftstoffer, inkludert de som genereres gjennom miljøforurensning, og forbruk av alkohol og narkotika.

Glutathione spiller også en viktig rolle i å fremme et sunt immunsystem. For eksempel hemmer det betennelsesformidlere, for eksempel leukotriener, som er involvert i en rekke inflammatoriske lidelser, alt fra allergi til leddgikt. Siden forskning har vist en sammenheng mellom redusert tilgjengelighet av glutation og aldersrelaterte sykdommer, pågår eksperimentell terapi for å hjelpe til med å behandle mange aldersrelaterte tilstander, som kreft, Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom. Det er også bevis som tyder på at personer som er plaget med en autoimmun lidelse, for eksempel AIDS, kan være mangelfulle i dette stoffet og kan ha nytte av tilskudd.

Mens flere studier har vist de gunstige egenskapene til glutation, er bevis for at oral tilskudd har noen terapeutisk verdi mindre lovende. For en ting er den ikke godt absorbert i tilskuddsform. For en annen har studier vist at en tilleggsdose ikke nødvendigvis øker nivået som sirkulerer i kroppen, selv om det tas intravenøst. Imidlertid kan økende inntak av cystein, en forløper for glutation, øke tilgjengelige nivåer i celler. Studier har vist at S-Adenosylmethionine (SAM-e), N-acetylcystein (NAC), og tilskudd laget av uforfalsket myseprotein, øker cysteinnivået.

Selv om glutathiontilskudd generelt anses som trygt, er det visse risikoer og bivirkninger å vurdere. Personer med en allergi mot melkeprotein (kasein), for eksempel, bør ikke ta det. I tillegg bør pasienter som gjennomgår immunundertrykkende behandling ikke ta glutation, inkludert individer som har fått en organtransplantasjon. Det har også vært rapportert om tarmkrampe og oppblåsthet, spesielt hvis vanninntaket ikke økes.