Hva er soppforgiftning?

Mycetism, mer kjent som soppforgiftning, er en dårlig reaksjon på å spise giftige stoffer som finnes i visse sopper. Mens soppforgiftning ofte inkluderer gastrointestinale problemer som kvalme, kramper, oppkast og diaré, kan tilstanden være livstruende. Behandling av mycetisme innebærer å indusere oppkast. Mer enn 90 prosent av tilfeller av soppforgiftning oppstår ved et uhell når en person feilaktig identifiserer og deretter inntar en sopp.

Av de tusenvis av sopparter er omtrent 100 typer sopp giftig for mennesker. Av de 100 artene er omtrent 20 dødelige når de konsumeres av mennesker. Å tilberede eller koke sopp endrer ikke de giftige egenskapene. En person kan oppleve symptomer rett etter å ha inntatt en giftig sopp eller til og med dager eller uker senere. Alvorlighetsgraden av symptomer avhenger av hvilken type toksin som er inntatt, og sopp som gir symptomer i løpet av to timer er mindre farlige enn de som gir symptomer mye senere.

En av de mest dødelige giftstoffene som er funnet i sopp er orellanin, som kan forårsake nyresvikt tre uker etter inntak. Et annet potensielt dødelig toksin inkluderer muskarin, som kan forårsake respirasjonssvikt. I tillegg er alfa-amanitin et dødelig toksin som kan forårsake leverskader i løpet av en dag etter at det har blitt konsumert. Noen sopper inneholder iboteninsyre eller psilocybin, som kan gi hallusinogene effekter og få en person til å oppleve agitasjon, frykt og forvirring. Hallucinogene sopp kan kreve behandling på en intensivavdeling.

Når en person lider av soppforgiftning, bør hun søke lege umiddelbart. For å stille en diagnose, vil legen ønske å identifisere den konsumerte soppen, samt finne ut når soppen ble konsumert og hvor raskt etter at forbrukssymptomer dukket opp. Annen nyttig informasjon kan omfatte om noen andre personer også spiste den samme soppen, og hvis de også opplever symptomer på soppforgiftning. Ofte kan legen konsultere en lokal soppekspert.

Mange ganger kan en person fortelle om en sopp er giftig ut fra hvordan den ser ut. En sopp kan være giftig hvis den inneholder vorter eller vekter på toppen, eller hvis det er en ring rundt den øvre delen av stammen. Stengler som er formet som pærer er også indikasjoner på at en sopp kan være giftig.

Under behandling for soppforgiftning vil en person ofte få aktivert kull for å generere oppkast. I de fleste tilfeller som involverer soppforgiftning, når en person kaster opp, vil han være i det fri. Under behandlingen vil pasientens temperatur, hjertefrekvens og blodtrykk overvåkes. Barn og eldre voksne kan oppleve de alvorligste symptomene.