Hva er delkontroll?

Porsjonskontroll betyr at mat spises er mengder som anses å fremme god helse. Å spise matdeler som er for store, kan føre til vektøkning hvis kroppen tar inn mer energi enn det kan brenne av gjennom trening. Porsjonskontroll sammen med regelmessig trening er nødvendig for å opprettholde eller gå ned i vekt.

Å kontrollere daglige matporsjoner med suksess betyr at kostholdet er balansert i næringsstoffer, kalorier og fett. For mange kalorier og for mye fett fører til vektøkning, og ikke nok næringsstoffer kan gi generell dårlig helse. Med andre ord er både mengden og kvaliteten på maten som konsumeres hver dag viktig. Det er ikke sunt å spise små porsjoner med mat med høyt fettinnhold eller næringsfattig næringsstoff. Balanserte måltider og snacks hver dag er nødvendig for å opprettholde god helse og riktig kroppsvekt.

De fleste trenger tre balanserte måltider - frokost, lunsj og middag eller kveldsmat - pluss to sunne snacks hver dag for å holde seg sunne. Et balansert måltid er et som er balansert i både matvaregrupper og porsjonsstørrelser. For eksempel er den vanlige anbefalte mengden protein som kjøtt eller fisk til et måltid en del omtrent på størrelse med et standard kortstokk. En stivelse eller kornprodukt som ris eller potet kan ha en lignende størrelse som proteindelen. Minst halvparten av tallerkenen skal tas opp med frukt eller grønnsaker for næringsrik porsjonskontroll.

Frukt og grønnsaker gir mange viktige vitaminer. De er også en god kilde til fiber som er nødvendig av kroppen for riktig fordøyelse. Større porsjoner grønnsaker og frukt er sunne, siden de inneholder svært få kalorier og ikke fett så lenge ekstra sauser, smør, dressinger med høyt fett og oljer ikke tilsettes dem.

Riktig porsjonskontroll kan være vanskelig når folk fremdeles føler seg sultne etter å ha spist et balansert måltid. Hvis serveringsrettene blir liggende på spisebordet, vil mange ta mat til mat som kan til og med doble de anbefalte porsjonene. En god måte å bli vant til å spise balanserte porsjonsstørrelser er å ta med bare en tallerken med et porsjonskontrollert måltid på det til spiseplass og oppbevare ekstra mat i kjøleskapet i stedet for å legge serveringsfat med mat på bordet. Ofte, hvis folk venter minst 10 minutter etter å ha spist et balansert måltid, vil kroppene deres ha tid til å registrere at de er fulle nok, og delkontroll vil arbeide for å unngå overspising.