Hva er den alkaliske tidevannet?

Forskere bruker begrepet alkalisk tidevann for å referere til fenomenene økt alkalinitet i urin og blodpotens Hydrogen (pH) -nivå etter å ha spist. Fysiologiske effekter av det alkaliske tidevannet oppleves når magesyre, som frigjøres for å hjelpe til med fordøyelsen av mat, kommer inn i magen. Økningen i pH i blodet er en midlertidig effekt, da den bare vil skje til syren i matvarene i tynntarmen kombineres med bikarbonat, som produseres mens maten er til stede i magen.

Ved oppkast produserer kroppen ekstra magesyre for å erstatte den som mistes under utvisningen. På grunn av denne erstatningseffekten, kan utvidede perioder med oppkast føre til en mer uttalt alkalisk tidevannseffekt. Parietalceller som er tilstede i magen og mage-tarmsystemet forårsaker faktisk alkalisk tidevann. Når disse cellene blir hyperaktive på grunn av overstimulering, gir den økte syreutskillelsen opphav til pH-nivået.

Et omfattende nettverk, designet spesielt for utskillelse og kjent som canaliculi, er til stede i hver parietalcelle. Det er via disse canaliculi at magesyren blir levert til magen. Syren transporteres til magen via hydrogen-kalium ATPase-enzymet. Dette enzymet er unikt og spesifikt for parietalcellene, og det transporterer syren i en konsentrasjon på omtrent en del per tre millioner.

Under fordøyelsesprosessen dannes saltsyre gjennom kombinasjonen av karbondioksid og vann. Parietalceller i magen trekker ut klorid, natrium, vann og karbondioksyd, og erstatter disse med bikarbonat for å opprettholde den elektriske balansen i plasma. Det er dette bikarbonatnivået som får blodet som forlater magen, kjent som venøs, å ha en høyere alkalitet enn det arterielle blodet som kommer inn i magen. Alkalisk tidevann oppstår når cellene bytter et bikarbonation mot et klorion, og diffunderer bikarbonatet i det venøse blodet.

Når alkalisk tidevann oppstår etter fordøyelsen eller oppkast av oppkast, jobber kroppen raskt for å motvirke effektene. Bukspyttkjertelen kanaliserer det alkaliske tidevannet ved å avsette bikarbonat, mens det pumper hydrogenioner tilbake i blodomløpet. Denne handlingen nøytraliserer deretter bikarbonatet som produseres i magen. Det er på grunn av denne korrigerende handlingen som er utført av mage-tarmsystemet at virkningene av alkalisk tidevann ofte bare oppleves i relativt kort tid.