Hva er den beste maten for ulcerøs kolitt?

Ulcerøs kolitt er en inflammatorisk tarmsykdom som forårsaker en kronisk betennelse i fordøyelseskanalen. Symptomer på denne lidelsen kan inkludere moderate til sterke magesmerter og diaré hos mange pasienter. Fordi det ikke er noen kur, kan ulcerøs kolitt være en veldig deaktiverende og muligens livstruende sykdom. Sammen med medisiner og vitaminer, kan imidlertid mange symptomer kontrolleres ved å kjenne den beste og verste maten for ulcerøs kolitt. Enkelte matvarer, som meieriprodukter, matvarer med mye fiber og fet mat, kan utløse ulcerøs kolitt hos noen pasienter, og spesielle forholdsregler bør tas for å unngå disse.

Noe av det verste mat for ulcerøs kolitt kan være meieriprodukter, spesielt hvis pasienten er laktoseintolerant. Å begrense eller kutte ut meieriprodukter, som melk og ost, kan bidra til å redusere magesmerter, gass og diaré. Meieriprodukter er imidlertid en hovedkilde til kalsium. Andre matvarer som inneholder mye kalsium er visse typer fisk og noen spiseklare kornsorter. Hvis disse matvarene også forverrer symptomene, kan det være nødvendig å ta et kalsiumtilskudd for å få riktig mengde kalsium som er nødvendig for sterke bein og tenner.

Mat med høyt fiber, for eksempel rå grønnsaker og fullkorn, kan også være triggermat for pasienter med ulcerøs kolitt. Disse matvarene kan gjøre symptomene verre, fordi de er vanskeligere å fordøye. Noen eksperter anbefaler å spise et fiberrikt kosthold når ulcerøs kolitt er under kontroll og begrenser fiberinntaket under oppblussing. Noen pasienter opplever at matlaging av grønnsaker før de spiser dem reduserer symptomer forbundet med fiber.

Personer som behandler ulcerøs kolitt kan oppleve at fete, fete eller stekte gjenstander kanskje ikke er den beste maten for ulcerøs kolitt. Disse kan forverre symptomene på denne sykdommen. Å ikke kunne spise fet mat, kan imidlertid føre til malabsorpsjon. For å unngå dette, kan eliminering av veldig fet mat og spise lett absorbert fett i stedet redusere symptomene. Enkelte fiskesorter inneholder høyt omega-3-fett, som lettere tas opp i kroppen enn andre typer fett.

Sammen med å ta hensyn til hva som spises, bør pasienter med ulcerøs kolitt også ta hensyn til hva de drikker. Koffein og alkohol kan stimulere fordøyelseskanalen og på sin side forverre diaré. Andre drikkevarer, som fruktjuicer og kullsyreholdige drikker, kan også gjøre noen symptomer verre. Forbruket av disse drikkene bør reduseres eller til og med fjernes helt. Å holde seg hydrert er imidlertid viktig, så det anbefales å drikke mye vann.

I stedet for å spise tre store måltider per dag, opplever mange pasienter at det er bedre å spise fem eller seks mindre måltider i løpet av dagen. Mange pasienter kan også dra nytte av å holde et mat- og symptomdiett. Alt som spises og drikk i løpet av dagen kan skrives ned, sammen med eventuelle symptomer som følger. På denne måten kan pasienter på papir se den beste og verste maten for ulcerøs kolitt og hvordan de påvirker dem.