Hva er sammenhengen mellom sukker og leddgikt?

Forbindelsen mellom sukker og leddgikt er kompleks. Sukker har ikke vist seg å forårsake leddgikt, men inntak av for mye sukker kan forverre tilstanden for en person som allerede har det. I tillegg kan sukker forverre symptomene på leddgikt.

Leddgikt er en tilstand som påvirker et individs ledd. Den vanligste typen leddgikt er slitasjegikt, som oppstår når leddens brusk forverres, og får beinene til å gni mot hverandre. En annen type leddgikt er revmatoid artritt, som oppstår når slimhinnen i leddene blir betent, noe som forårsaker skade på leddet. En tredje type leddgikt er gikt, som er forårsaket av oppbygging av urinsyrekrystaller rundt leddene. Alle tre typer leddgikt resulterer i leddsmerter og stivhet.

Sukker og leddgikt er ikke direkte koblet. Forbruk av for mye sukker forårsaker ikke symptomene på slitasjegikt eller revmatoid artritt, men personer som lider av leddgikt kan oppleve en økning i smerter på grunn av vektøkning. Overvekt legger mer belastning på de vektbærende leddene, som knær, ankler, føtter og hofter. Denne ekstra belastningen forårsaker mer ubehag og stivhet i leddene, noe som igjen fører til en mer stillesittende livsstil og ekstra vektøkning. Forbruk av store mengder sukkerholdige matvarer kan bidra til vektøkning, slik at sukkerinntak indirekte kan påvirke symptomene på slitasjegikt og revmatoid artritt.

Det er en spesiell vurdering når det gjelder sukkerforbruk for individer som lider av revmatoid artritt. Bortsett fra å forårsake vektøkning, øker forbruk av overflødig sukker også en persons blodsukkernivå. Revmatoid artritt behandles ofte med kortikosteroider, som også har en tendens til å øke blodsukkernivået. Som et resultat bør individer som har revmatoid artritt unngå å innta store mengder sukker for å forhindre komplikasjoner fra forhøyet blodsukkernivå.

Forholdet mellom sukker og leddgikt strekker seg også til gikt. Høyt sukkerinntak øker nivået av urinsyre i blodet, spesielt hvis en person bruker store mengder fruktose. Et høyt nivå av urinsyre kan føre til økt sannsynlighet for urinsyregikt, så sukker kan indirekte forverre gikt symptomer.

Sukker er ikke det eneste tilsetningsstoffet som kan forverre leddgikt. Personer som bruker for mye natrium kan også oppleve en økning i leddsmerter. I likhet med den sirkulære koblingen mellom sukker og leddgikt, forverrer natrium indirekte leddgikt symptomer ved å heve et individs blodtrykk og øke vannretensjonen, noe som fører til mer hevelse og stivhet.