Hva er Thiamins funksjon?
Tiamin, også ofte referert til som vitamin B1, er en organisk forbindelse som finnes i visse matvarer eller tilgjengelig menneskeskapte som vitamintabletter, som brukes av kroppen under metaboliseringsprosessen. Når en person inntar mat, må kroppen skille næringsstoffene i maten som er nødvendig for at de forskjellige kroppssystemene skal fungere skikkelig fra de andre unødvendige ingrediensene. Hovedfunksjonen til tiamin er å metabolisere sukker slik at kroppen effektivt kan utføre mange viktige prosesser som involverer nervesystemet, musklene og fordøyelsessystemet.
Mennesker som har tilstander som forårsaker tiaminmangel, blir vanligvis foreskrevet tablettformen til vitaminet. Beriberi er en sykdom som er et resultat av mangel på tiamin, enten fra et ubalansert kosthold eller en arvelig genetisk lidelse der kroppen ikke kan absorbere næringsstoffet. Siden en funksjon av tiamin er å hjelpe nervesystemet gjennom prosessen med å metabolisere sukker, kan tiaminmangel fra beriberi forårsake kortvarige symptomer på nervesystemet, for eksempel pustevansker, unormal hjerterytme og problemer med å gå, samt alvorlig permanent skade på nervesystemet. Andre forhold som kan oppstå som et resultat av tiaminmangel kan påvirke hjernen og inkluderer Wernickes encefalopati, som forårsaker endringer i synet, og Korsakoff syndrom, som kan forårsake hukommelsestap og hallusinasjoner.
I tillegg til underernæring og genetiske lidelser, kan overdreven inntak av alkohol hemme tiamins funksjon. Personer med rusavhengighet kan ha en vanskeligere tid med kroppen sin å absorbere næringsstoffene i maten. Siden kroppen ikke naturlig produserer tiamin, hvis en person ikke er i stand til å absorbere tiaminet han eller hun spiser av mat, kan det føre til en mangel og bidra til beriberi, Wernickes encefalopati eller Korsakoff syndrom.
Hvis en person lider av en tilstand som påvirker funksjonen til tiamin i kroppen, kan han eller hun bli bedt av en lege om å ta tiamintilskudd. Disse vitamintilskuddene er ikke antatt å forårsake potensielt dødelige bivirkninger, selv om mer enn doseringsmengden er tatt. I tillegg til vitamintilskuddene, kan en lege også anbefale en endring i kostholdet for at personen skal konsumere større mengder mat rik på tiamin. Vanlig anbefalte matvarer for å øke mengden tiamin i kroppen inkluderer bønner, svinekjøtt, lever, nøtter, poteter, erter og fullkornsversjoner av korn, pasta eller brød.