Hva er forholdet mellom et mutterallergi og peanøtter?

Det er en stor sammenheng mellom en peanøttallergi og en nøtteallergi. Selv om de fleste som diskuterer matallergier har en tendens til å kombinere peanøtter og tresnøtter til en, på et grunnleggende biologisk nivå, er de to ganske forskjellige. Peanøtter er faktisk belgfrukter og de vokser i bakken. Trærøtter, som virkelig er nøtter, vokser i trær og inkluderer cashewnøtter, mandler, pekannøtter, valnøtter, pistasjnøtter, pinjenøtter, hasselnøtter, brasil nøtter, macadamia nøtter og hickory nøtter.

Til tross for de botaniske forskjellene mellom en peanøtt og en tremutter, er det noen bemerkelsesverdige likheter for de som lider av mutterallergier. For det første kan både peanøtter og tre nøtter forårsake ekstreme allergiske reaksjoner. For det andre kan en person med en nøtteallergi ha en alvorlig reaksjon med bare den minste eksponeringen for den fornærmende nøtten - akkurat som peanøtten. For det tredje, der man finner peanøtter, vil det også være trærøtter - vanlige steder for skjulte nøtter er bakevarer, godteri, is og etnisk mat. For det fjerde har både peanøttolje og ekstrakt og tremutteroljer og ekstrakter proteiner som forårsaker allergi.

Vanligvis har tretti til førti prosent av menneskene med en peanøttallergi også en tre nøtteallergi. Grunnleggende forskning holder fast at både peanøtter og tre nøtter er potente allergener; følgelig forblir de høyest blant matvarene som forårsaker dødelige reaksjoner. Annen forskning mener at det er noen strukturelle likheter mellom proteinet i peanøtten og tremutteren. Generelt sett skal en person som har en peanøttallergi også unngå tresnøtter i frykt for å utvikle en tre nøtteallergi - og visa versa.

Vanligvis har en reaksjon på peanøtter en større sjanse for å bli til anafylaksi enn en reaksjon på tre nøtter. Anafylaksi kan dukke opp i løpet av få sekunder etter inntak av en peanøtt eller i sjeldnere tilfeller en tremutter. Symptomene kan vare opptil noen timer. Det påvirker huden, tarmen, blodkarene, hjerte og pustegangene til en person som har en peanøtt eller en nøtteallergi. Kløe, elveblest, oppkast, kramper, pustevansker på grunn av hovne passasjer og besvimelse kan forekomme. I verste fall kan det føre til et dypt, dødelig sjokk.

I tillegg kan både peanøtter - i større grad - og tresnøtter - i mindre grad - føre til utøvet indusert anafylaksi. I disse tilfellene spiser en person som ikke en gang vet at han har en matallergi, maten og trener deretter. De samme symptomene som sees ved normal matindusert anafylaksi sees; det kan imidlertid være timer etter å ha spist en peanøtt eller tremutter. Følgelig eksisterer en allergi; men personen kan ha vanskelig for å bestemme at han har en peanøtt- eller nøtteallergi på grunn av varigheten mellom forbruket av maten og symptomene på angrepet.