Hva er vitamin A-giftighet?

A-vitamin toksisitet er effekten av en person som tar i seg en for stor mengde vitamin A. Også kjent som hypervitaminosis A, ved å innta for mye vitamin A kan føre til en rekke skadelige effekter og er vanligvis et resultat av at noen tar for mange kosttilskudd. Giftighet av vitamin A er sjelden dødelig, men kan ha ubehagelige effekter, som kvalme, oppkast, endrede mentale tilstander, døsighet, muskelsmerter og i kroniske tilfeller kan føre til håravfall, søvnløshet og anemi.

Formen av vitamin A som finnes i vitamintilskudd og i dyrekilder, som lever og fiskeolje, kalles retinol. Det er denne typen A-vitamin som kan forårsake giftighet. Retinol er fettløselig, noe som betyr at en person ikke har noen måte å eliminere store mengder innen fra menneskekroppen, i motsetning til vannløselige vitaminer som vanligvis fjernes fra kroppen gjennom vannlating.

Akutt vitamin A-toksisitet er forårsaket av en enkelt inntak av store mengder vitamin A. Kronisk toksisitet er forårsaket av overdreven inntak over lengre tid. De fleste multivitaminer inneholder doser A-vitamin under 10 000 internasjonale enheter (IE). Akutt toksisitet er anslått å oppstå først etter at 25.000 IE eller mer av vitamin A er blitt inntatt, så den anbefalte doseringen av de fleste multivitaminer bør ikke forårsake toksisitet.

Å spise dyrelever og fiskeolje kan potensielt utgjøre en trussel om å forårsake vitamin A-toksisitet hvis den konsumeres i ekstraordinært store mengder, men det er usannsynlig. De fleste dyreelever inneholder ikke nok A-vitamin til å forårsake giftighet, selv om noen dyr som isbjørn, husky, sel og hvalross har ekstreme mengder A-vitamin i leverene sine, og å spise leveren til et slikt dyr vil sannsynligvis føre til et vitamin En overdose. Plantekilder, for eksempel gulrøtter, inneholder A-forløpere kjent som karotener som bare selektivt omdannes til retinol i en persons kropp, noe som betyr at vegetabilsk inntak ikke forårsaker A-vitamin toksisitet. Overdreven inntak av karotener kan forårsake en tilstand som kalles karotenemi, der en persons hud tar på seg en gul-oransje pigmentering. Bortsett fra de kosmetiske virkningene, forårsaker imidlertid ikke karotenemi noen særlig skadelige effekter eller vitamin A-toksisitet på grunn av den begrensede omdannelsen til retinol.

Selv om vitamin A-toksisitet er skadelig, behandles den lett ved å slutte å innta vitamin A til symptomene avtar. Toksisiteten kan forårsake oppkast og diaré, så det er fare for dehydrering. Alle som lider av slike symptomer, bør huske å drikke mye vann. Som enhver sykdom eller sykdom, bør imidlertid alle som lider av vitamin A-toksisitet konsultere lege umiddelbart for å være sikker på at det ikke har vært noen langtidseffekter, spesielt i kroniske tilfeller.