Hva er kort størrelse?

Når matprodusenter står overfor prisstigninger på viktige ingredienser som hvete, sukker eller ris, har de i hovedsak to metoder for å videreføre disse høyere matkostnadene til detaljister og kunder. En måte er å øke prisen på nåværende produkter, som kanskje ikke er et populært valg hos forbrukerne, og den andre måten er å redusere mengden produkt som selges til den etablerte utsalgsprisen. Denne praksisen med å krympe pakker for å unngå å heve prisene er kjent som kort størrelse .

Kort dimensjonering innebærer å endre pakkestørrelsen til populære varer som frokostblanding, iskrem, kaffe og vaskevaskemidler for å unngå en betydelig økning i utsalgspriser. En tradisjonell halve gallon iskrem, for eksempel, kan gjøres om til å inneholde bare 1 1/2 liter faktisk iskrem, selv om dimensjonene til kartongen kanskje ikke endrer seg nevneverdig. Det eneste utvendige tegnet på kort størrelse på en iskremkartong kan være en litt slankere profil sammenlignet med en eldre kartong.

Et av de første produktene som ble utsatt for kort størrelse, var hermetikkkaffe. En boks kaffe kjøpt i løpet av 1970-tallet ville mest sannsynlig veid hele 16 ounce pund. På 2000-tallet kan størrelsen på en gjennomsnittlig kaffe lett være så lite som 10 gram. Fordi kaffeprisene har steget dramatisk i løpet av de mellomliggende årene, er det lettere for kaffeprodusenter å øve på kortere størrelser i stedet for å belaste en ublu pris for et halvt kilo kaffe.

Kort størrelse fungerer imidlertid ikke for hvert forbruksprodukt i butikkhyllene. Kokker som er avhengige av standardmålinger for råvarer, kan fremdeles finne beholdere med mel, sukker, pasta og andre stifter i beholdere i full størrelse. Andre forbruksvarer som hermetikk og snacks kan imidlertid se ut til å være i pakker med standardstørrelse, men vekten er redusert med noen få unser. Matvareprodusenter er ikke pålagt å opplyse om hvordan du bruker kort størrelse. Det er forbrukerens ansvar å sammenligne vekter og størrelser for å se om en pund med potetgull en pund faktisk inneholder et fullt pund produkt.

En måte å finne ut om det har skjedd en kort størrelse i et kjent produkt, er å se på prisinformasjonen levert av dagligvaren. Enhetsprisen skal gjenspeile den relative mengden penger en forbruker vil betale for lignende produktbeløp. En økning i enhetsprisen uten en tilsvarende økning i pakningsstørrelse skulle indikere at det har skjedd noe kortslutning. Et nasjonalt merke av potetgull kan være den samme prisen som et butikkmerke, for eksempel, men enhetsprisen vil avdekke om det nasjonale merket bare inneholdt 12 gram chips sammenlignet med butikkmerkeets 16 gram.

Kortstørrelse regnes ikke som en ulovlig praksis, selv uten full avsløring, men det kan være problematisk om produktstørrelsen blir merkbart mindre mens prisen fortsetter å stige. Å heve prisen for en full størrelse beholder kan sees på som mer ærlig, men det øker også muligheten for en økonomisk panikk hvis hvert matvareselskap slutter å fullføre størrelsen. Noen produkter, for eksempel godteri eller snack mat, kan vanligvis selges i mindre størrelser uten å forårsake mye nød hos forbrukerne.