Hvordan velger jeg den beste hagtornsfrukten?

Hagtornsfrukter er små røde kuper som har struktur i likhet med epler, men blir ofte forvekslet med bær. Disse fruktene brukes både i mat og i urtehelsetilskudd. Den beste friske hagtornsfrukten er lys eller mørkerød, gir litt berøring og viser ingen flekker eller mugg. Hvis du velger et urtemedisin som inneholder hagtornsfrukt, er de beste de som er bekreftet for kvalitet av et regulerende organ som USAs Pharmacopeia (USP).

Urtetilskudd som inneholder hagtornsfrukt kan brukes til å forbedre blodsirkulasjonen, blodtrykket og hjertefunksjonen. Denne typen frukt reduserer kolesterolet i dyr som har fått diett med høyt kolesterol. Det kan også være nyttig for å behandle angst.

I naturlig medisin kan hagtornsfrukt brukes tørket og hel, tørket og pulverisert eller som et ekstrakt. Kapsler som inneholder hagtornspulver gir en enkel måte å konsumere denne frukten på. Velg kosttilskudd som er godkjent som trygge av et regulerende organ. I land som har dårlig regulering av urtetilskudd, kan hagtornstilskudd bli forfalsket med andre stoffer, inneholde inkonsekvente mengder frukt eller være produsert ved usikre teknikker.

Vanlig hagtorn er også kjent som Crataegus monogyna eller enfrø hagtorn. Dette medlem av rosefamilien vokser til en høyde på mellom 5 og 14 meter. Opprinnelig hjemmehørende i Europa, Vest-Asia og Nordvest-Afrika, vokser vanlig hagtorn i de fleste solfylte, tempererte klima.

Hagtornsfrukt, også kalt en haw, er oval i form, lys til mørkerød i fargen og ca 0,4 tommer (1 cm) i lengde. Disse fruktene modnes midt på høsten. De har en tendens til å være relativt faste å ta på, fordi et stort frø utgjør mye av fruktets volum. Når du velger friske hagtornsfrukter, unngå frukt som er grønn, oransje eller lys rød i fargen, så vel som veldig harde eller myke prøver. Eldre frukt kan krympe seg rundt frøet.

Ferske høner lages tradisjonelt til gelé, syltetøy, sirup eller annen tilberedt mat, i stedet for å bli spist som de er. Hawthorn frukt kan også brukes til å smake brandy eller lage vin. Sukker, varme og gjær som brukes til å tilberede høn kan redusere fruktens helsemessige fordeler noe, men gjør dem mer smakfulle. Frisk hagtornsfrukt vil oppbevare så lenge som to uker på et kjølig, tørt sted, og den kan tørkes eller fryses.