Hva er fordelene med blåbær for øynene?

Noen ganger kjent som huckleberry, er blåbær en frukt som har blitt brukt i århundrer for en rekke helbredelsesformål. En av måtene denne planten har blitt brukt terapeutisk, er å fremme sunne øyne og bedre syn. Vitaminer som finnes i bærene er blant de som kreves for riktig øyefunksjon. Vitenskapelige studier har antydet at å ta blåbær for øynene kan inneholde andre fordeler i form av forbindelser som antocyaniner, som har vist seg å ha roller for å forbedre nattesynet og forhindre kataraktskader.

Historisk sett har blåbær vanligvis blitt tatt for behandling av gastrointestinale problemer som diaré. En av de første referansene til å ta blåbær for øynene kommer fra andre verdenskrig, da britiske piloter som flyr om natten, hevdet at de kunne se bedre når de spiste syltetøy laget av frukten før oppdrag. Andre anekdotiske bevis for fordelene med blåbær påstår at den kan reparere skader på grunn av øyesykdommer som makuladegenerasjon.

Vitenskapelige studier har ikke støttet disse påstandene universelt, men ser ut til å vise at det å ta blåbær for øynene kan gi noen fordeler. Rollene til vitamin A og C for å hjelpe med godt syn er godt dokumentert, og denne frukten inneholder høye nivåer av begge deler. Flavonoider er en annen rik klasse av forbindelser som finnes i blåbær. Disse forbindelsene er antioksidanter, som hjelper til med å beskytte kroppen mot skader av molekyler som kalles frie radikaler.

Anthocyanins er en annen klasse av forbindelser som finnes i denne frukten. Å ta blåbær for øynene kan gi noen av fordelene på grunn av flere funksjoner av disse molekylene. Enkelte studier som involverer antocyaniner har ikke vist noen betydelig forbedring i synet. Andre, for eksempel en studie utført ved et japansk universitet, fant at forsøkspersoner som tok antocyaniner vanligvis tilpasset mørke forhold raskere, og var bedre i stand til å absorbere lave nivåer av lys. Denne økte absorpsjonen tillot noen studiedeltakere å benytte seg av minimalt med lys å se.

Den største fordelen ved å ta blåbær for øynene kan komme av å hjelpe til med å reparere stressrelaterte skader. Forskere fra Tufts University i Boston fant at antocyaniner fra et ekstrakt av denne frukten aktiverte visse defensive veier i øynene. Disse veiene tillot celler å produsere visse enzymer som bidro til å beskytte og reparere celler mot stressrelatert skade. Mer forskning er nødvendig for å avgjøre hvor effektiv blåbær det er å oppmuntre til reparasjon av skader, men denne studien kan gi støtte for påstander om at denne planten kan bidra til å helbrede skader fra øyesykdommer.