Hva er fordelene med gurkemeie for betennelse?

Gurkemeie er et oransjegult krydder som brukes i mange asiatiske retter, så vel som til medisinske formål.Ayurvediske og tradisjonelle kinesiske medisinutøvere i dag fortsetter å bruke gurkemeie til betennelse i kroppen, og krydderet brukes noen ganger for å forhindre at betennelse starter i utgangspunktet.Flere vitenskapelige studier er nødvendige for å sikkerhetskopiere påstander om at gurkemeie for betennelse virkelig er effektiv, men det antas at en av dens kjemiske komponenter, et stoff som kalles curcumin, kan være ansvarlig for dens spionerte evne til å behandle betennelse.Bruk av krydderet inkluderer behandlinger for visse øyebetennelser, kolitt og artrose, så vel som ikke-lokaliserte typer betennelse.

Det antas at gurkemeie for betennelse kan være fordelaktig av flere grunner.Krydderet har antioksidantegenskaper som beskytter kroppens celler, og det inneholder også stoffer som kalles flyktige oljer som bidrar til dens evne til å beskytte mot betennelse.Dessuten antas curcumin å ha evnen til å blokkere betennelsesfremkallende stoffer som finnes i kroppen som kalles leukotriener.

gurkemeie er en flerårig busk som er urfolk for Afrika og India.Smaken gjør den populær i matlaging, spesielt i noen sennep og karripulver, og fargen har gjort den nyttig som et stofffargestoff.Mennesker i Asia har brukt dette krydderet i mer enn 2000 år, og landbrukshistorikere mener dets popularitet som et fargestoff kom før bruken i matvarer.I India har krydderet blitt brukt kosmetisk og som et antimikrobielt middel.Som pasta brukes det for å fjerne uønsket hår.

Noen vitenskapelige studier har vist at bruk av gurkemeie for betennelse gir en beskyttende fordel for leveren, og det populære krydderet antas også å ha mange andre gunstige bruksområder.Det har egenskaper som gjør det nyttig mot bakterier, sopp, magesår og kanskje noen typer kreft.Anekdotisk bevis tyder på at krydderet til og med holder maur borte, og det inneholder en olje som kjemper mot slangegift.

Kjent også som Curcuma Longa , har gurkemeie blitt brukt til å behandle en rekke ekstra plager, inkludert kolikk, blåmerker, gulsott, flatulens, tannpine og menstruasjonsproblemer.Noen studier har vist at gurkemeieres betennelsesdempende virkning ligner på hydrokortison og noen antiinflammatoriske medisiner uten disk.I motsetning til disse medisinene, har gurkemeie imidlertid ikke vist noen potensial for toksisitet.

Et vanlig synonym for gurkemeie er indisk safran, et navn som kommer fra fargen, som er veldig likt safran.Krydderet oppnås fra plantens rot.Det er en fetter av Spice Ginger, og den smaker noe peppig.