Hva er medisinsk bruk av betalains?
Forskning viser betalains viser betydelige antioksidant- og betennelsesdempende egenskaper som kan beskytte menneskelige celler mot oksidativt stress. Betalains, phytonutrients som finnes i rødbeter, kaktus, sveitsisk chard og blomstrende amarantplanter, kan også adressere for tidlig aldring og avgifte kroppen. Disse pigmentene spenner fra gul til mørk lilla og brukes i matindustrien som fargestoff.
To dusin former for betalains finnes i Caryophyllales -plantefamilien, med to hovedformer studert for helsemessige fordeler. Betacyanins representerer pigmentet som brukes i matfargestoffer, som virker som røde, blå og lilla pigmenter. Fargen nedbryter når den blir utsatt for lys og brukes hovedsakelig i frossen mat og produkter beregnet på forbruk kort tid etter kjøpet.
Betaxanthins representerer et gult pigment også funnet i rødbeter, men på lavere nivåer enn de røde variantene. Kaktus som dyrkes i noen områder, for eksempel Sicilia, inneholder rikelig med mengder av disse forbindelsene. Sonora -ørkenen nopal kaktus funnet i megXICO kan tåle ekstreme temperaturvariasjoner, som lar dem produsere alle 24 betalains. Disse kaktusene har blitt brukt som mat og medisin av innfødte mennesker i tusenvis av år.
Studier utført med den lyse, rosa frukten av nopalkaktus, også kalt stikkende pære, viser at betalains kan bekjempe giftstoffer i menneskekroppen som forårsaker celleskader. Folk blir utsatt for giftstoffer daglig gjennom luften, vannet og litt mat. Disse frie radikaler har vært knyttet til kreft og andre sykdommer. Forskere mener næringsstoffer i kaktusene kan beskytte mot tumordannelse, spesielt i hjernen.
Betalains kan også redusere betennelse forårsaket av infeksjon. Dyrestudier avslørte at disse stoffene reduserte mengden betennelse i blodkar, noe som kan forhindre at det dannes blodpropp. De kan også senke nivåene av skadelig kolesterol i blodet som fører til dannelse av plakk end blokkerte arterier.
Noen helsekostbutikker selger en drink laget av nopal kaktusjuice blandet med fruktnektar for å forbedre smaken. Drikken selges som et supplement for å avgifte kroppen og reparere celleskader forårsaket av frie radikaler og andre giftstoffer. Betalains kan skylle disse giftstoffene fra kroppen, spesielt leveren.
Nopalea ™, det varemerke navnet på denne helsedrikken, fremmes også som et anti-aldringsprodukt. Produsenter hevder betalains i juice reparasjon skadet hud og kan forhindre for tidlig aldring. Nopalea ™ markedsføres også for å bygge et sterkt immunforsvar fordi det kan nøytralisere frie radikaler. Helsedrikken kan også øke energinivået.