Hva er den medisinske bruken av Betalains?

Forskning viser at betalains har betydelige antioksidant- og betennelsesdempende egenskaper som kan beskytte menneskelige celler mot oksidativt stress. Betalains, phytonutrients som finnes i rødbeter, kaktus, sveitsisk chard og blomstrende amarantplanter, kan også adressere for tidlig aldring og avgifte kroppen. Disse pigmentene varierer fra gul til mørk lilla og brukes i matindustrien som fargestoff.

To dusin former for betalains finnes i plantefamilien caryophyllales, med to hovedformer som er studert for deres helsemessige fordeler. Betacyanins representerer pigmentet som brukes i matfargestoffer, som vises som røde, blå og lilla pigmenter. Fargen forringes når den utsettes for lys og brukes hovedsakelig i frossen mat og produkter beregnet for konsum kort etter kjøp.

Betaxanthins representerer et gult pigment som også finnes i rødbeter, men på lavere nivåer enn de røde variantene. Kaktus dyrket i noen områder, for eksempel Sicilia, inneholder store mengder av disse forbindelsene. Sonora Desert nopale kaktus som finnes i Mexico kan tåle ekstreme temperaturvariasjoner, noe som gjør at de kan produsere alle 24 betalainene. Disse kaktusene har blitt brukt som mat og medisin av innfødte mennesker i tusenvis av år.

Studier utført med den lyse, rosa frukten av nopale kaktus, også kalt stikkende pære, viser at betalains kan bekjempe giftstoffer i menneskekroppen som forårsaker celleskader. Mennesker blir utsatt for giftstoffer daglig gjennom luften, vannet og litt mat. Disse frie radikaler har blitt knyttet til kreft og andre sykdommer. Forskere tror at næringsstoffer i kaktusene kan beskytte mot svulstdannelse, spesielt i hjernen.

Betalains kan også redusere betennelse forårsaket av infeksjon. Dyreforsøk avslørte at disse stoffene reduserte mengden av betennelse i blodkar, noe som kan forhindre dannelse av koagulater. De kan også senke nivåene av skadelig kolesterol i blodet som fører til dannelse av plakk og blokkerte arterier.

Noen helsekostbutikker selger en drink laget av nopal kaktusjuice blandet med fruktnektar for å forbedre smaken. Drikken selges som et supplement for å avgifte kroppen og reparere celleskader forårsaket av frie radikaler og andre giftstoffer. Betalains kan skylle disse giftstoffene fra kroppen, spesielt leveren.

Nopalea ™, det varemerkenavnet for denne helsedrikken, fremmes også som et anti-aldringsprodukt. Produsenter hevder betalains i juice reparerer skadet hud og kan forhindre for tidlig aldring. Nopalea ™ markedsføres også for å bygge et sterkt immunforsvar fordi det kan nøytralisere frie radikaler. Helsedrikken kan også øke energinivået.