Hva er bruken av krystallisert ingefær?

Også kalt kandisert ingefær, er krystallisert ingefær laget av sukker, vann og ingefærrot. Krystallisert ingefær kan lages hjemme eller kjøpes i krydderdelen i de fleste dagligvarebutikker. Den brukes til matlaging, som en sunn matbit eller som et urtemedisin. Når ingefær brukes som et urtemedisin, behandler ingefær ofte mange varianter av urolig mage, men har også betennelsesdempende og anti-biotiske egenskaper.

Selv om enhver form for ingefær fungerer til medisinsk bruk, kan krystallisert ingefær være et tiltalende alternativ fordi det smaker søtere enn rå ingefær. Ingefær er en hard, lett brunbrun rot hjemmehørende i Asia. Den har naturlig en søt krydret smak og en veldig særegen aroma.

Å lage krystallisert ingefær er bare et spørsmål om å småkoke små terninger av ingefærrot i sukker og vann, for så å kaste med mer sukker til den kokte ingefæren er belagt. Når det er tørt, er den kandiserte ingefæren klar til å spise. Krystallisert ingefær tygges vanligvis, og en ¼ unse (7 gram) er den generelle ønskede dosen når du bruker krystallisert ingefær som et urtemedisin.

Ingefær lindrer mange typer urolig mage, fra generell kvalme til bevegelsessyke. Det har også vist seg å redusere morgenkvalme og å hjelpe kvalme hos cellegiftpasienter. Årsaken til at ingefær hjelper til med å behandle mageproblemer er fordi den fungerer for å fjerne tarmgass som forårsaker uroen.

Ingefær kan i tillegg ha antioksidantegenskaper. Det kan også hjelpe pasienter med revmatoid artritt, siden det fungerer som en betennelsesdempende. Noen studier har vist at det fungerer så godt som mange reseptbelagte ikke-steroide antiinflammatoriske medisiner, men mangler de vanlige bivirkningene.

Som med alle urtemidler, kan ingefær ta opptil to måneder før brukeren begynner å se resultater. En lege bør alltid konsulteres når du tar et urtemedisin, akkurat som når du tar resept. For mye ingefær kan føre til at galle frigjøres fra galleblæren og forårsake irritasjon. I tillegg kan ingefær tynne blodet, så koagulering kan bli et problem.

Gravide oppfordres spesielt til å konsultere legene sine når de tar ingefær for morgensyke. Det anbefales generelt at de ikke tar noen form for ingefærtilskudd i en lengre periode - muligens ikke lenger enn fire dager. Siden ingefær bare er en urt, går den ikke gjennom den samme FDA-testen eller godkjenningen som produserte medisiner gjør. Denne mangelen på testing betyr at effekten av mange urter, som ingefær, på ufødte fostre er ukjent.