Hva er alkalisk drikkevann?

Alkalisk drikkevann er vann som har et større antall oksygenioner, og senker pH-verdien. Talsmenn hevder at det kan øke utholdenheten, redusere aldring og forhindre kreft, blant andre fordeler. En like høylydt opposisjon kaller vannet en svindel.

Vannmolekyler er sammensatt av to hydrogenatomer og ett oksygen. Under normale kjemiske prosesser vil en av omtrent 10 millioner av disse molekylene ionisere, noe som betyr splitting i hydrogen og oksygenioner. Hydrogenioner er sure, mens hydroksyl (oksygen) -ioner er alkaliske. Vann tar pH-verdien på det ionet som er mest rik.

Ifølge en talsmann for alkalisk drikkevann, hjelper det høyere antallet hydroksylioner til å nøytralisere de sure hydrogenionene, noe som igjen reverserer aldringsprosessen. Det er imidlertid ikke klart hvilke ioner som "vinner", og selv om talsmenn snakker om "omstrukturering" av vann elektronisk, er det vanskelig å finne nøyaktig hvordan dette gjøres. Andre talsmenn snakker om prosesser som brukes til å senke "millivoltage" av vannet, med andre ord for å senke den potensielle energien. Dette gjør tilsynelatende vannet enklere og mer fordelaktig.

På et mer jordnært nivå peker de som tar til orde for alkalisk vann, surheten til noen populære drikkevarer, som kaffe og mest brus, og sier at å drikke en alkalisk væske kan bidra til å gjenopprette kroppens pH til en mer godartet og gunstig balanse. Noen medisinske fagpersoner hevder at det ikke er mulig for mat å endre surheten i noe i kroppen, bortsett fra urin.

Disse fagfolkene påpeker at magen er naturlig sur, og det er slik den klarer å bryte ned mat, mens væskene i tarmen må være alkaliske for å forhindre skader fra syren. Det er nyrene, påpeker de, som regulerer pH i blodomløpet, ikke påvirkningen av drikkevannet utenfra. Uavhengig av denne informasjonen har alkalisk drikkevann gitt en hytteindustri som spenner fra maskiner som påstår å "ionisere" nøytralt vann til å presse flasker med vann som er foreskrevet i veldig små daglige mengder.