Hva er glutamin?

Vitenskapelig sett er glutamin en av de 20 aminosyrene som dannes av menneskekroppen. Det regnes som en ikke-essensiell aminosyre fordi den kan være avledet fra glutaminsyre, et annet medlem av aminosyrefamilien. Både glutamin og glutaminsyre finnes i proteinrik mat som bønner, rødt kjøtt, nøtter og fisk. Kroppen bruker dette aminosyren for å forbedre mental funksjon, kontrollere blodsukkernivået og opprettholde muskelmasse, blant andre bruksområder.

Som et supplement blir glutamin sett på som både en "hjernemat" og en muskelmasseforsterker for kroppsbyggere. Det er kjent at leger bruker det til behandling av alkoholisme, mild depresjon og muskelsvinnende tilstander som Huntingtons sykdom. Glutamin er faktisk den vanligste frie form aminosyren som finnes flytende i muskelvev. I tider med stress kan kroppen trekke den vekk fra musklene for å styrke immunforsvaret eller forhindre blodsukkerreaksjoner. Dette er grunnen til at mange kroppsbyggere og andre tilhengere av kosttilskudd ofte tilfører daglige doser med glutamin for å opprettholde god muskelhelse.

Det gjennomsnittlige kostholdet gir alt fra 5 til 8 gram glutamin om dagen. Det ville ikke være uvanlig at kroppsbyggere i trening øker dette nivået til 10 gram eller mer med kosttilskudd. Andre som trenger å kontrollere blodsukkernivået, kan også ha fordel av ytterligere mengder av denne aminosyren. Noen ikke-vitenskapelige studier antyder at det også kan bidra til å forbedre mental funksjon, fordi kroppen naturlig bruker den til å transportere nitrogen til hjernen og nervesystemet.

Menneskekroppen krever et daglig inntak av glutamin, så bruk av kosttilskudd blir ikke sett på som skadelig eller unødvendig. Høyere doser kan forårsake ubehagelige bivirkninger som diaré, men de fleste sunne kropper kan trygt assimilere overflødig aminosyre. Supplerende glutamin forblir ganske enkelt suspendert i muskelvev med mindre det dras bort for annen bruk av kroppen. Noen mennesker oppdager også at høyere nivåer reduserer lysten på søtsaker eller snacks mellom måltidene.