Hva er svenske bitters?
Svenske bitters er et urtemedisin, vanligvis tilberedt som en drink, som tradisjonelt antas å kurere fordøyelsesbesvær. Til tross for navnet antas tilskuddet å ha sin opprinnelse i Sveits. Det ble oppdaget og hevdet av svenske naturmedisinske leger en tid på slutten av 1700-tallet. Svenske bitters er tradisjonelt laget ved å bløtlegge 11 forskjellige urter og urteekstrakter i alkohol. Alkoholiske versjoner av bitterne er fremdeles tilgjengelige, men mesteparten av tiden selges tilskuddet i dag enten som vannbasert drikke eller i pulverform.
Det er en del uenighet om hva en tradisjonell svensk bitter dosering er laget av. Urtespesialister og naturmedisinske leger er typisk enige om at bitre bør lages med 11 ingredienser, men hva disse ingrediensene er, kan være litt kontroversielle. De fleste bitterformler på markedet i dag inneholder minst spormengder av medisinske urter aloe, myrra, safran, carline tistelrot, angelica rot, rabarbra rot, senna blad, kamfer, zedoary, manna, myrra og theriac venezian. Enkelte produsenter foretar substitusjoner, tilfører ekstra forbindelser, eller lar visse ingredienser være helt ute.
Det antas allment at svenske bitre først ble administrert, allerede på 1700- tallet, i form av en alkoholholdig drikk. Urtene, røttene og medisinske soppene ble vanligvis gjennomvåt av en apoteker i vodka eller fruktbrennevin i et antall uker før de ble filtrert i doseringsstore flasker. Noen bitterprodukter inneholder i dag alkohol, men vanligvis på samme måte som mange medisiner mot forkjølelse og hoste inneholder alkohol: det vil si i lavere, mer medisinske doser. Kunder som vil prøve åndsbaserte bittre, må vanligvis lage sine egne.
Europa er det primære markedet for svenske bittere, men tillegget produseres og selges over hele verden. Produksjonen er imidlertid ikke regulert av noen nasjonal myndighet, og følgelig har det en tendens til å være stor grad av varians i både innhold og styrke av produkter merket "svenske bitters." De fleste land kontrollerer bare ingrediensene, markedsføringen og produksjonen av farmasøytiske medikamenter. Urtetilskudd som bittre er vanligvis bare kontrollert, om i det hele tatt, av et lands kostholdsregler, som har en tendens til å være mer avslappede.
De fleste svenske bitters produkter er rettet mot å kurere fordøyelsesbesvær, men det er ikke uvanlig å finne bittersbaserte kremer og kremer for å gjenopprette ungdommelig hud, svenske bitterkapsler som lover å gi ekstra energi, eller bitterpudder for å lage en beroligende, ofte avførende te. Det selges av mange helsekostbutikker som en vannbasert urtetonic. Mange selskaper beskriver svenske bittre fordeler som en kur for alle sykdommer, og det anbefales under en rekke forhold.
Selv om sammensetningen av bittre kan variere veldig fra produsent til produsent, er det relativt få helserisiko forbundet med moderat forbruk. Rapporterte svenske bittre bivirkninger inkluderer kvalme, dehydrering og problemer med fordøyelsen, men ubehag er sjelden alvorlig eller langvarig. Likevel er det alltid en god idé å snakke med en lege før du begynner på noen form for tilskuddsregime, urteart eller annet.