Hva er et glukosid?

Det er mange typer naturlig forekommende forbindelser der et sukkermolekyl og et ikke-karbohydratmolekyl er bundet. Et vanlig stoff som vanligvis finnes i planter og mindre ofte funnet hos dyr, utfører disse forbindelsene - kalt glykosider - viktige roller i livet til organismer som huser dem. Det er så mange typer glykosider at de må deles inn i mer spesifikke klassifiseringer. Begrepet "glukosid" refererer vanligvis til en spesifikk konfigurasjon av et glykosid der glukose er sukkeret som er bundet til et annet ikke-karbohydratmolekyl.

planter kan inneholde mange glukosidmolekyler, og disse forbindelsene utfører vanligvis viktige funksjoner i plantens levetid. For eksempel er viktige glukosidmolekyler for menneskelig bruk avledet fra visse typer tre, sennepsfrø, svart pepper og mange andre planter. Vanligvis kan de aromatiske forbindelsene i planter, glukosidmolekyler lagre noen kjemiske viktige for anleggets hverdagsprosesser og WHICH kan foredles ved hydrolyse eller andre måter for å lage spesifikke derivatkjemikalier.

Selv om begrepet opprinnelig bare ble brukt på de naturlig forekommende forbindelsene i planter, kan et glukosidmolekyl også referere til en syntetisk eter derivat produsert ved kjemiske prosesser, fermentering eller dekomposisjon med noen. Når du blir sett gjennom behandlinger enten med fortynnet syre eller spesifikke typer enzymer, gir naturlige glukosider vanligvis glukosemolekyler og andre stoffer. Disse syntetiske eterne har et bredt spekter av applikasjoner, inkludert som overflateaktive midler og medisinske stoffer. For å få disse nyttige kjemikaliene, kan et bredt spekter av prosesser brukes.

Type ikke-karbohydrat som er opprettet, avhenger vanligvis av behandlingsmidlene av det opprinnelige glukosidet. Å bruke spesifikke enzymer eller fortynne syrer på samme plantemateriale kan gi forskjellige typer glukosidmolekyler. Fermentering det sammeRabarbraplante med forskjellige enzymer, for eksempel, vil sannsynligvis ha et annet sluttresultat. Det er et så bredt spekter av glykosider avledet gjennom en rekke metoder som å klassifisere dem alle er litt av en utfordring.

Glycosides komplekse natur betyr generelt at det å definere hvert glukosid er vanligvis en kompleks prosess. Noen få forskjellige klassifiseringsordninger finnes, inkludert klassifisering basert på sukker, ikke-karbohydrat eller annen kjemisk funksjon som er unike for et bestemt molekyl. Når det bare er klassifisert av ikke-karbohydratmolekylet, brukes fire hovedkategorier vanligvis: etylen, benzen, styrolen og antracenderivater. Andre klassifiseringsordninger kan gruppere glukosider etter plantegenera, fordi de fleste av baseforbindelsene kommer fra planter.