Hva er fettsyrebiosyntese?

Fettsyrebiosyntese er prosessen der kroppen omdanner acetyl-CoA og malonyl-CoA til fettsyrer. Lengden på prosessen kan avhenge av om fettsyren som dannes er rettkjedet eller forgrenet, og hvor lang tid den er. Prosessen skjer utenfor mitokondriene i cellens cytosol eller cytoplasma. Faktisk er prosessen det motsatte av nedbrytning av fettsyrer.

En fettsyre er en karboksylsyre og en organisk forbindelse. Slike organiske forbindelser kommer i to former: mettede og umettede. En mettet fettsyre har bare enkle elektronbindinger mellom hvert av karbonatomene. En umettet fettsyre vil ha en eller flere dobbelt- eller trippelbindinger mellom to karbonatomer. Fettsyrer tas fra fettvev og omdannes til acetyl-CoA for å produsere energi til cellen som en del av sitronsyresyklusen.

Det første trinnet med fettsyrebiosyntese er å konvertere pyruvat til acetyl-CoA. Acetyl-CoA er et molekyl som brukes til å frakte karbonatomer inn i cellens mitokondrier. Det er en viktig del av cellulær respirasjon. I omvendt prosess transporterer acetyl-CoA karbonatomene tilbake fra mitokondriene. Pyruvat finnes i mitokondriene.

Malonyl-CoA er et derivat av koenzym A og dannes under fettsyrebiosyntesen når et karbondioksyd (CO2) molekyl tilsettes et molekyl acetyl-CoA. Den brukes til å forlenge karbonkjeden til en fettsyre under fettsyrebiosyntesen, men kan også brukes til å transportere alfa-ketoglutarat i mitokondrier og er et viktig element i biosyntesen av polypeptid. Tilsetningen av et karbondioksydmolekyl til acetyl-CoA er en irreversibel prosess.

Dannelsen av en rettkjedet fettsyre under fettsyrebiosyntesen er lik oksydasjonsproduktet under sitronsyresyklusen. Molekylet går gjennom en fire-trinns prosess med kondens, reduksjon, dehydrering og reduksjon. Hver fullføring av syklusen tilfører to karbonatomer til molekylet. Prosessen gjentas kontinuerlig til molekylet blir en 16-karbon palmitinsyre. Hvert trinn i prosessen ledes av et enzym kalt fettsyresyntase.

I det påfølgende trinn med fettsyrebiosyntese omdannes palmitinsyren til palmityl-CoA. Dette gjøres ved å bruke et enzymsystem i cellens cytoplasma. Umettede fettsyrer syntetiseres av Fatty Acid CoA desaturase enzymer, som produserer dobbeltbindinger. Hver dobbeltbinding opprettes på et punkt i kjeden som er spesifikk for fettsyren som produseres, og hver av disse bindingene er produsert av et enzym som er spesifikt for det stedet.