Hva er proteinmetabolisme?

Proteinmetabolisme er en beskrivelse av de fysiske og kjemiske prosessene som forårsaker både bygning, eller syntese, av aminosyrer til proteiner og nedbrytning, eller katabolisme, av proteiner til aminosyrer. Aminosyrer sirkuleres gjennom blodet og kommer inn i kroppsvevet, der de blir syntetisert tilbake til protein. Balanse mellom proteinsyntese og katabolisme er avgjørende for å opprettholde normal cellefunksjon.

Softvev krever aminosyrer for å produsere typene proteiner som trengs for å opprettholde livsprosesser. Aminosyresyntese er nødvendig for å danne andre essensielle forbindelser i kroppen, som histamin, nevrotransmittere og komponenter i nukleotider. Eventuelle aminosyrer som er til overs etter syntese er enten lagret som fett eller omdannet til energi.

Aminosyrer kan klassifiseres som essensielle og ikke-essensielle. Viktige aminosyrer kan ikke lages av kroppen, men er avgjørende for proteinmetabolisme. Disse aminosyrene må skaffes fra FOOD. Ikke-essensielle aminosyrer er nødvendige for normal cellefunksjon og kan syntetiseres fra andre aminosyrer i kroppen. Når de riktige aminosyrene er ervervet, kombineres de for å gi proteiner kroppsvevet kan bruke.

Leveren er sentrum for å bryte ned nødvendige proteiner og sende de nødvendige aminosyrene i blodet. Den overvåker og reagerer hele tiden på kroppens proteinbehov. Leveren er også ansvarlig for prosessering og utskillelse av avfallsproduktene som produseres som et biprodukt av proteinmetabolisme.

Noen mennesker føler at å konsumere dietter med høyt protein vil hjelpe dem å gå ned i vekt raskere og opprettholde muskelmasse. Sannheten er at de fleste bruker for mye protein og legger unødvendig belastning på kroppen ved å gjøre det. Kroppen vil gjøre overflødig protein til fett, akkurat som det vil med karbohydrat og kostholdsfett. Overflødig protein i kostholdet vil også forårsakee mer proteinmetabolisme for å oppstå, som produserer avfallsprodukter som må avhendes.

Siden inntatt proteiner brytes ned og settes sammen før de blir brukt i de forskjellige delene av kroppen, betyr ikke å spise mat som inneholder visse aminosyrer nødvendigvis at kroppen vil bruke den aminosyren i form av individet har til hensikt den. Noen mennesker prøver for eksempel å supplere med visse typer protein i håp om å dra nytte av helseeffektene sine. Dette fungerer ikke slik personen har tenkt det fordi kroppen kontrollerer proteinmetabolismen ved å bryte ned proteiner og sette dem sammen igjen med andre aminosyrer for best å tilfredsstille kroppens behov.