Hva er proteinomsetning?

Proteinomsetning refererer til den biologiske prosessen som bryter ned protein i cellen. Mennesker og dyreceller er avhengige av protein for å dele opp, formere seg og vokse. For å bruke protein, jobber celler kontinuerlig med å syntetisere og nedbryte det.

Enten en celle bringer proteinmolekyler sammen eller bryter dem fra hverandre, anses prosessen som proteinomsetning. I hovedsak behandler kroppen en viss mengde protein innen en spesifikk tidsramme. Protein forblir vanligvis ikke stillestående når det kommer inn i kroppen, selv om noen former kan vare lenger enn andre.

Organer i kroppen er avhengige av proteinomsetning for å regenerere vev. Muskler bruker prosessen for å reparere og styrke seg. Når protein blir inntatt gjennom matkilder, er cellene i stand til å isolere og bryte ned proteinet. Ubrukt og overflødig protein kan elimineres fra kroppen.

Selv celler som ikke er i en reproduksjons- eller vekststadium, deltar i proteinomsetningsprosessen. Disse cellene trenger fortsatt næringsstoffet for å opprettholde stabilitet og overleve. Noen former for protein fordøyes og brytes ned ganske raskt for å sikre at dette skjer. Endringer i kroppen eller den typen miljø det møter kan øke hastigheten på proteinomsetningen.

Det er noen få faktorer som kan påvirke kroppens evne til å bryte ned og syntetisere protein. En av disse faktorene er frie radikaler som er et resultat av oksidasjonsprosessen. Når celler blir utsatt for oksygen, skaper det frie radikaler som også kan føre til oksiderte aminosyrerester. Visse typer aminosyrer eller proteiner, for eksempel lysin, er mer sårbare for oksidasjon.

Andre typer proteiner har en tendens til å leve mindre enn to timer på grunn av sammensetningen. Proteiner som består av komponenter som serin og glutamat blir vanligvis fordøyd først. Noen ganger referert til som en PEST-sekvens blir proteiner som inneholder visse terminalkomponenter ofte brutt ned først siden de har en tendens til å være mer mottagelige og sårbare. N-terminale proteiner er en annen type aminosyre som brytes ned ganske raskt.

I løpet av proteinomsetningen har celler en tendens til å dra nytte av proteintyper som har gjennomgått en slags kjemisk transformasjon. Modifiserte eller mutante proteiner er mer sårbare for å bli brutt ned. Visse proteiner og enzymer behandles for spesifikke funksjoner, for eksempel blodpropp, cellulære responser på stress og DNA-ekspresjon.