Hva er vitamin D -syntese?

Vitamin D -syntese er prosessen med å lage vitamin D i kroppen. Mennesker må konsumere de fleste vitaminer og mineraler i maten de spiser, men D -vitamin kan syntetiseres i huden under eksponering for direkte sollys. Dette fettløselige vitaminet er avgjørende for å opprettholde normal kalsiummetabolisme, og en mangel på vitaminet kan forårsake en rekke ugunstige forhold.

Ettersom vitamin D er uvanlig i matvarer, er hovedkilden vitamin D -syntese, hvor kolesterol blir transformert til vitaminet. Kosthold som er lite i kolesterol, kan da føre til reduserte nivåer av vitamin D. Mens eksponering for sollys lar mennesker syntetisere selve vitaminet, reduserer faktorer som tid på året, skydekke, smog og bruk av solkrem reduserer kroppens evne til å absorbere ultraviolet lys. Mangel på riktig soleksponering kan også føre til utarmede nivåer av vitaminet.

For å gjøre det biologisk inaktive vitaminet som er klart til bruk, må D -vitamin -syntese oppstå. Det er to prosesser somD -vitamin må gjennomgå før kroppen har tilgang til det. Først transformeres det til 25-hydroksyvitamin D, også kjent som Calcidiol, i leveren. Deretter transformerer nyrene kalsidiol til den aktive 1,25-dihydroxyvitamin D, eller kalsitriol. Når D -vitamin transformeres til kalsitriol, kan det brukes til å regulere kalsiumnivåer i blodet.

I matvarer finnes vitamin D først og fremst i fisk og fiskeleverolje. Små mengder kan finnes i storfelever, ost og eggeplomme, som alle anses å være mat med høyt kolesterol. I mange utviklede nasjoner blir også vitamin D ofte tilsatt andre matvarer, for eksempel vitaminanriket melk eller frokostblandinger. Det er vitamin D -tilskudd tilgjengelig for personer med mangel på vitaminet også.

D -vitaminmangel kan forårsake smerter i musklene og leddene, redusert immunsystemets funksjon og problemer med å stabilisere stemningen. Etter hvert, seRious lidelser som rakitt og osteomalacia kan også utvikle seg. Selv om disse forholdene vanligvis er et resultat av redusert inntak av D -vitamin, kan de av og til også oppstå fra en redusert kapasitet for vitamin D -syntese.

I rakitt, en alvorlig barndomstilstand, klarer ikke bein å mineralisere. Uten riktig mineralisering blir voksende bein i vektbærende lemmer, for eksempel bena, bøyd. Ben i ribbekken kan også vise misdannelser. Hos voksne kan mangel på vitamin D føre til osteomalacia, noe som gjør beinene myke. Selv om bein ikke lenger vokser, blir de fortsatt gjenoppbygd når gamle celler dør og nye celler kommer frem for å erstatte dem.