Hvordan velger jeg de beste jobbene med matvitenskap?
Når du vurderer en karriere innen matvitenskap, er et av de viktigste trinnene for å velge de beste jobbene for deg selv først å vurdere hvilke aspekter ved matteknologi og matvitenskap som mest appellerer til deg. For det andre bør du forske på forskjellige jobber innen matvitenskap, og søke detaljert informasjon fra profesjonelle organer som Institute of Food Technologists (IFT) i USA eller European Federation of Food Science and Technology (EFFoST) i Europa. Lag deretter en kort liste over mulige jobber og se hvilke av disse som passer best dine personlige attributter, ferdigheter og preferanser.
Matvitenskapsjobber kommer i et veldig bredt utvalg. Mange mennesker i feltet har bakgrunn eller interesse for biokjemi, humanbiologi, kjemiteknikk eller mikrobiologi. Alle disse spesialitetene er mye etterspurt etter givende karrierer innen matvitenskap.
Når du vurderer spesifikke matvitenskapelige jobber, må du huske å tenke på de langsiktige karrieremålene dine, og hvilke aspekter ved jobben du vil ha mest glede av i det daglige. Som matforsker kan karrierer føre til lederstillinger, med stillinger som produktutviklingssjef, kvalitetssikringssjef eller laboratoriesjef. Som disse titlene på matforskerjobber antyder, inkluderer en viktig del av ansvaret til innehaverne av disse stillingene ledelse av prosjekter eller personer. Du bør vurdere alternativene for karrierefremdrift i jobben du velger, og om du vil glede deg over dette aspektet av arbeidet.
Hvis du tror du vil finne mer glede av den vitenskapelige detaljene i arbeidet ditt, kan du være interessert i en karriere innen matvitenskap som vektlegger utnyttelse og utvikling av vitenskapelige ferdigheter. Disse typer matvitenskapelige jobber har en tendens til å være forsknings- og utviklingsbaserte. Arbeidsmiljøet ditt vil vanligvis være et laboratorium, selv om du på avanserte karriernivåer sannsynligvis vil være forventet at du vil levere forskningsrapporter og til og med presentere disse for kollegene.
Hvis du liker å samhandle med mange i løpet av dagen, kan du være bedre egnet til offentlig arbeid. Det er stor etterspørsel etter ansatte i dette området. Noen jobber innen matvitenskap på denne arenaen inkluderer inspeksjon av matsikkerhet, rådgivning om matvarer og utdanning i folkehelse.
Å jobbe i næringsmiddelindustrien kan være ekstremt interessant og tilfredsstillende. Hvis du forplikter deg til en karriere innen matvitenskap, vil du sannsynligvis alltid ha mange arbeidsmuligheter, takket være den enorme matindustrien som finnes i de fleste land i verden. Det er også et stort utvalg av jobber og karrierer tilgjengelig, avhengig av dine interesser.