Hva er organiske forbindelser?

Organiske forbindelser er de sammensatte karbonforbindelsene. Fordi karbonatomer lett binder seg til hverandre, er basisen til de fleste organiske forbindelser sammensatt av karbonkjeder som varierer i lengde og form. Hydrogen, nitrogen og oksygenatomer er de vanligste atomene som vanligvis er festet til karbonatomene. Hvert karbonatom har 4 som sitt valensnummer som øker kompleksiteten til forbindelsene som dannes. Siden karbonatomer er i stand til å skape dobbelt- og trippelbindinger med andre atomer, øker det videre sannsynligheten for variasjon i molekylær sammensetning av organiske forbindelser.

Alt levende er sammensatt av intrikate systemer av uorganiske og organiske forbindelser. For eksempel er det mange typer organiske forbindelser som finnes i naturen, for eksempel hydrokarboner. Hydrokarboner er molekylene som dannes når karbon og hydrogen kombineres. De er ikke oppløselige i vann og distribueres enkelt. Det er også aldehyder - den molekylære assosiasjonen til et dobbeltbundet oksygenmolekyl og et karbonatom.

Det er mange klasser av organiske forbindelser. Opprinnelig antas de å komme fra levende organismer. På midten av 1800-tallet ble det imidlertid klart at de også kunne lages av enkle uorganiske proteiner. Likevel er mange av de organiske forbindelsene assosiert med basale prosesser i livet, så som karbohydrater, proteiner, nukleinsyrer og lipider.

Karbohydrater er hydrater av karbon og inkluderer sukker. De er ganske mange og fyller en rekke roller for levende organismer. For eksempel er karbohydrater ansvarlige for lagring og transport av energi, vedlikehold av strukturen til planter og dyr, og for å hjelpe immunsystemets funksjon, blodpropp og befruktning - for å nevne noen få.

Proteiner er en klasse av organiske forbindelser som består av karbon, hydrogen, nitrogen og oksygen. Proteiner er løselig i vann. Proteinet i seg selv er sammensatt av underenheter som kalles aminosyrer. Det finnes 20 forskjellige aminosyrer i naturen - organismer kan konvertere dem fra hverandre til alle bortsett fra åtte av aminosyrene.

Lipider omfatter en klasse organiske forbindelser som er uoppløselige i vann eller andre polare løsningsmidler; de er imidlertid oppløselige i organiske løsningsmidler. Lipider er laget av karbon, hydrogen, oksygen og en variabel av andre elementer. Lipider lagrer energi, beskytter indre organer, sørger for isolasjon i frise temperaturer, blant andre funksjoner. Lipider kan deles ned i flere grupper som spenner fra triglyserider, steroider, vokser og fosfolipider.

Nukleinsyrer er en annen gruppe organiske forbindelser. De er universelle i alle levende organismer. Faktisk finnes de i celler og virus. Noen mennesker anser kanskje ikke at et virus er en levende ting. Friedrich Miescher oppdaget nukleinsyrer i 1871.