Hva er polyfenoler?

Polyfenoler er antioksidanter i planter som mange mener har en betydelig mengde helsemessige fordeler. Blant de mest kjente er flavonoidene, som er en gruppering av flere tusen individuelle forbindelser. Disse forbindelsene finnes sammen i mange forskjellige matvarer, som alle bidrar på en unik måte til individets generelle helse. De blir ofte introdusert for kroppen gjennom forbruk av frukt og grønnsaker.

I tillegg til flavonoider inkluderer andre klasser av polyfenoler tanniner (både kondenserte tanniner og hydrolysable tanniner) og ligniner. Hver av disse finner du fra mange forskjellige kilder. For eksempel er tanniner utbredt i viner, te og frukt. Nesten alle planter vil bære minst noen av disse polyfenolene.

Polyfenoler fungerer ved å eliminere frie radikaler i kroppen, som er kjent for å forårsake en rekke helseproblemer. Det antas at de hjelper til med å forhindre for tidlig aldring og bidra til å forhindre kreft, blant annet. Noen, for eksempel Tannins, kan til og med ha antibiotiske fordeler også.

Effekten av tanniner kan sees i en rekke forskjellige applikasjoner. Det er stoffet som er ansvarlig for bruning, eller soling av lær. Det er faktisk slik gruppen av kjemikalier fikk navnet sitt. Tanninsyre kan sees i noen innsjøer og elver, spesielt de i tropiske og subtropiske områder befolket med sypresstrær. Imidlertid skal det bemerkes at selv om garvesyre i noen tilfeller kan være skadelig for kroppen, er det ikke det samme som tanniner som finnes i andre typer polyfenoler.

Selv om det er en rekke helsemessige fordeler, men å være assosiert med polyfenoler, er det fortsatt mange spørsmål knyttet til dem. I noen tilfeller, avhengig av forbindelsen, er det ikke sikkert at de i det hele tatt er gunstige og faktisk være ganske skadelige. Dette gjelder spesielt visse typer tanniner. Uten ytterligere studier er det umulig to Angi positivt hva fordelene med disse forbindelsene er i stor grad av sikkerhet.

Imidlertid, i det meste av det medisinske samfunnet, sentrerer debatten i hvilken grad polyfenoler en person, ikke et spørsmål om de gjør det. Nesten alle helsemessige fordeler med frukt, grønnsaker, til og med drinker som te og vin, blir kreditert antioksidantene. De fleste eksperter anbefaler å konsumere slike matvarer og drikkevarer, og støtter fordelen.