Hva er egenskapene til etanol?
De to viktigste kjemiske egenskapene til etanol er alkohol og vann. Etanol anses å være 95 prosent alkohol. Kjemikaliet inneholder omtrent 5 prosent vann. Egenskaper til etanol varierer litt i henhold til den tilsiktede bruken.
Når etanol er laget for kommersiell bruk, lages det ikke ved gjæring. De kjemiske egenskapene til etanol inkluderer et stoff som kalles eten. Som et element er det offisielt kjent som C 2 H4. Etanol som brukes i bensin og andre kommersielle stoffer innebærer å blande eten med damp (H20).
Når det fordampede vannet blandes med eten, danner det en kjemisk egenskap som kalles C 2 H 5 OH. Dette stoffet er en av typene produsert etanol. Den andre typen etanol brukes i matprodukter.
Kjemiske egenskaper til etanol som brukes i mat skiller seg fra de i kommersielle former, siden de er skapt gjennom gjæring. Sukker og gjær blandes sammen for å danne stoffet. Sukrose blir omdannet til glukose og fruktose av gjærens naturlig forekommende enzymer. Gjær- og sukrose-blandingen blir oppvarmet for å oppnå dette, med endelige egenskaper som består av etanol og karbondioksyd.
Etanol har et kokepunkt på 1436 ° F (780 ° C). Smeltepunktet er -2038 ° Fahrenheit (-1150 ° Celsius). Den kjemiske forbindelsen anses som en klar væske. Når det gjelder andre fysiske egenskaper ved etanol, er aroma eller lukt lite og tiltalende.
Hvis etanol blir varmet opp, endrer det den kjemiske sminke. Stoffet transformeres til to separate egenskaper. Disse egenskapene inkluderer karbondioksyd eller 2CO2 og damp, som uttrykkes som 3H20.
Når etanol oksideres, kan det endre seg til to forskjellige kjemiske forbindelser. Den første er etanol eller acetaldehyd. Etansyre er en andre mulig forbindelse hvis etanol oksideres ytterligere. Denne forbindelsen er også kjent som eddiksyre.
En tredje type etanolforbindelse som dannes er etylen. Det lages gjennom en dehydratiseringsprosess. Svovelsyre blir kombinert med etanolen og satt i temperaturer som overstiger 284 ° F (140 ° C).
Som et stoff kan etanol omdannes kjemisk til flere former for klorid og estere. Den har evnen til å danne oksygen og hydrogenatomer når den reagerer med høye temperaturer. Når det blandes med natrium ved romtemperatur, danner det natriumetoksyd.
Etanol brukes ofte til å lage acetaldehyd og eddiksyre. Det brukes ofte til å lage alkoholholdige drikker, spesielt de som er nesten ren alkohol. Kommersielt brukes stoffet til å lage alternativt drivstoff og som tilsetningsstoff i vanlig bensin. Etanol brukes i mange stoffer, inkludert maling, lakk og termometervæske.