Hva er et alkoholometer?

Et alkoholometer er et måleapparat som brukes til å estimere alkoholen i volum i en væske. Enheten måler ikke tilstedeværelsen av alkohol direkte, i stedet måler den relative tettheten av væsken sammenlignet med vann for å bestemme hvor mye alkohol som kan være til stede i blandingen. En rekke faktorer, inkludert oppløste sukker og andre urenheter, kan kaste avlesningen, noe som gjør det til et estimat snarere enn et fast tiltak, men under de rette omstendigheter kan enheten være et veldig nyttig verktøy for folk som lager eller jobber med alkoholer.

Alkoholometeret er en spesialisert type hydrometer. Det er blitt kalibrert spesielt med tanke på alkohol, slik at folk kan ta avlesninger fra enheten for å måle antatt alkoholinnhold i forskjellige produkter. Disse enhetene fungerer best med destillert brennevin, siden det er mindre sannsynlig at de inneholder urenheter. Med ting som vin og øl kan avlesningen noen ganger være betydelig av, og nøyaktigheten av avlesningen kan også kompliseres av et lavt alkoholinnhold.

Alkoholometeret består av et rør, omtrent som et termometer, som senkes ned i en prøve av væsken. Avlesningen blir tatt ved å lete etter væskens menisk og se hvilken linje på alkoholometeret den matcher. Avhengig av hvor tett væsken er, vil menisken sette seg på forskjellige punkter på alkoholometeret. Enheten kan brukes i forskjellige stadier av brygge- og destillasjonsprosessen for å måle og overvåke produksjonsprosessen.

Som det fremgår, måler enheten virkelig tetthet, ikke alkoholinnhold, selv om den er kalibrert med alkohol i tankene. Alt som gjør væsken mer eller mindre tett, vil kaste avlesningen. Hjemmebryggere bruker noen ganger slike enheter for å komme fram til et anslag for alkoholinnhold, og stoler også på deres erfaringer med tidligere partier og på andre faktorer.

Å vite alkoholinnholdet i en væske kan være viktig av flere årsaker. Alkohol som selges for forbruk er vanligvis påkrevd å være merket med en avsløring av alkoholinnholdet, da denne informasjonen antas å være gunstig for forbrukerne. Alkoholer som brukes i forskjellige industrielle prosesser, må også testes for å bekrefte at alkoholinnholdet deres tilfredsstiller applikasjonens behov. For eksempel, hvis en alkohol brukes til å sterilisere, kan et for lite alkoholinnhold føre til at det er mindre effektivt, noe som kan være farlig.