Hva er de forskjellige typene bar -dingser?

Det er mange bar -dingser på markedet. Noen er bare praktiske for kommersielle barer, mens andre er egnet for både hjemme- og kommersiell bruk. Bar -dingser inkluderer verktøy og apparater for å tilberede drikke ingredienser og lage drikke, samt gjenstander som gjør det lettere å administrere en bar. I mange tilfeller er bruken av bartilbehør opp til den enkelte bartender, med noen som bruker mange dingser og verktøy, mens andre foretrekker en minimalistisk tilnærming.

Mange kommersielle barer, og til og med noen hjemmebarer, er avhengige av spesialapparater. I USA, der is ofte tilsettes kald drikke, er mange barer utstyrt med automatiske isprodusenter. Kommersielle barer bruker typisk isprodusenter med høy kapasitet som faktisk er innebygd i baren, mens eiere av hjemmebane kan bruke en benkeplate-modell. Ikke alle barer tilbyr frosne eller blandede drinker, men de som vanligvis har en kraftig blender som er i stand til å knuse is på hånden. En annen barapparat som ofte finnes i high-end cocktailbarerer en elektrisk juicepillere som brukes til å tilberede fersk juice for spesialcocktails.

Andre high-end apparater og bar-dingser som finnes bak for det meste kommersielle barer inkluderer bruspistoler som raskt kan dele ut brus, tonic vann og brusvann. Inverterte vinmonopoldispensere lar bartendere raskt og presist måle ut brennevin og spesielle vinkjøleskap som holder røde og hvite viner ved passende temperaturer. Noen kommersielle barer unngår denne fancy gadgetry, og bruker et drikkebad, full av is, for å lagre hvite og rosa viner og gi bartendere en enkel hylle, kalt en hurtigskinne, foran på baren for lagring av flasker med ofte brukt brennevin.

Standard bar-dingser og verktøy som kan finnes bak både kommersielle og hjemmebarer inkluderer cocktail-shakers for å blande drinker, langhåndterte cocktail-skjeer og korketrekninger. Andre verktøy inkluderer MuddLers, som er tykke pinner med avrundede ender som brukes til å mase opp frukt i tilberedningen av cocktailer, barkniver og silere til bruk med cocktail shakers. Hvis frukt ofte brukes til tilberedning av cocktailer, vil bartendere vanligvis trenge skarpe kniver for å kutte frukt og lage vendinger, så vel som en seksjonert beholder for å skille og lagre pynt som sitroner, oliven og maraschino -kirsebær. Avhengig av hvilke typer drinker som er tilberedt i baren, kan bareiere ha en spesiell beholder som inneholder salt og sukker for bartenderen å bruke på glassfelger.