Hva er en håndblender?
En håndblender, også referert til som en nedsenkingsblender eller stavblender, er et kjøkkenverktøy som brukes til å blande gjenstander i egne krukker, boller eller gryter. I motsetning til en tradisjonell blender, der alle ingrediensene må kombineres i blanderens egen beholder, kan en håndblender brukes i praktisk talt hvilken som helst beholder. Det er mange fordeler med å bruke denne typen blender, selv om den ikke er fullstendig utskiftbar med en tradisjonell blender.
En håndblender ser ofte ut som en liten versjon av en håndmikser, selv om den har en lang pinne-lignende skaft og et enkelt roterende blad i stedet for to. En håndblender vil vanligvis ha en bladbeskyttelse rundt bladet for å forhindre ulykker eller personskader. Skaftet kan være laget av plast eller rustfritt stål, og bladene er praktisk talt alltid laget av stål.
Mange bruker en håndblender for å lage ting som suppe, smoothies og babymat, blant mange andre. For å bruke denne typen blender, bare kombiner alle nødvendige ingredienser i en gryte, og sett inn bladenden av blanderen. Det vil være en knapp på håndtaket for å slå på blenderen, og den vil da kunne blande eller purre maten i samme gryte som den stekes i. Den lengre skaftet gjør at håndblenderen kan dyppes fullstendig, uten å spraye mat overalt og gjøre noe rot. Det er generelt nødvendig å trykke på knappen kontinuerlig for at blenderen skal slås på, så husk å velge en med en knapp som lett holdes nede.
En av fordelene ved å bruke en håndblender er å unngå behovet for å overføre varme væsker fra den ene beholderen til den andre. Håndblendere har en tendens til å være mye roligere enn andre tradisjonelle blendere. I tillegg er de mye lettere å rengjøre; bare ta ut bladet for å vaske det, og tørk av håndtaket. Husk å alltid koble fra blenderen før du prøver å fjerne fast mat fra bladet.
Noen håndblendere kommer med ekstra tilbehør, for eksempel en visp, hakkverktøy og en skummer for kaffedrikke. Mange har en stor krukke eller en miksebolle eller to, i de gangene det først er nødvendig å blande og blande ingredienser i en egen skål. Håndblendere har ofte variabel hastighet for forskjellige bruksområder. For tette eller ekstremt tøffe gjenstander, som is, er det en god ide å bruke en tradisjonell blender i stedet for en håndblender, som ganske enkelt ikke har makt til å blande disse gjenstandene, og kan bli skadet.