Hva er en vakuumforsegler?
En vakuumforsegler er en enhet som typisk både fjerner luften fra og forsegler en spesiell type plastpose. Disse produktene brukes ofte til konservering av mat, men de kan også være nyttige til andre formål. Grunnleggende tetningsmaskiner til privat bruk har en sugemotor og en varmeforsegler ombord, mens noen av kommersielle versjoner kan bruke en utenpåliggende luftkompressor.
For det meste brukes en vakuumforsegler med matvarer. Forgjengelig mat som har blitt vakuumforseglet kan beholde sin friskhet i lengre tid enn hvis den blir stående åpen for luften. Disse produktene kan også hjelpe varer motstå frysebrenning også.
En standard vakuumforsegler har vanligvis tre alternativer for å tette mat. Først kan gjenstander plasseres i en forhåndsformet plastpose og den åpne enden av posen plasseres i maskinen. Tetningen skal deretter støvsuge luften fra posen.
Etter at luften er fjernet, tetter vakuumforsegleren vanligvis posen. Dette oppnås generelt med varme, slik at plasten smelter og skaper en solid lukking. Posen kan da bare åpnes ved å kutte den under varmeforseglingen.
For det andre er det mange forseglere som lar brukerne lage poser i spesialstørrelse fra en rull spesialplast. Brukeren måler vanligvis ut plasten og kutter den til ønsket lengde. Da vil han eller hun vanligvis varmeforsegle den ene enden av plasten, legge gjenstander inni den nydannede posen og plassere den andre, åpne enden i vakuumforsegleren. Enheten støvsuger deretter luften og forsegler posen varme.
For det tredje har noen av disse apparatene tilleggsutstyr som gjør at de også kan støvsuge spesielle dunker. Vanligvis løper en slange fra vakuumforsegleren til et feste på lokket på dunken, der den fjerner luften. Beholderne lukkes vanligvis til lokket er skrudd av, og bryter tetningen.
Noen tetningsapparater har flere sugehastigheter, slik at brukerne kan tilpasse mengden trykk som legges på maten. Enheter som har justerbart sug kan ha spesielle innstillinger for forskjellige typer matvarer. Denne funksjonen kan tillate brukere å stoppe en sugeprosess tidlig for å unngå å knuse myk mat.
Det er andre typer vakuumforseglere enn standardmodellene for privat bruk. Noen enheter er ganske enkelt håndholdte støvsugere som festes til spesialdesignede vesker, og trenger ofte ikke varmeforsegling. Industrielle tetningsmaskiner er typisk automatiserte maskiner i stor skala. Kommersielle tetningsmaskiner fungerer vanligvis på lignende måte som private, men de takler generelt en større kapasitet.