Jak założyć firmę cateringową?

Rozpoczęcie firmy cateringowej jest popularnym przedsięwzięciem, szczególnie dla tych, którzy spędzili dużo czasu w branży restauracyjnej, a także dla gospodyń domowych, którzy spędzili czas poza światem biznesu podczas wychowywania rodzin. Doświadczenie w gotowaniu i przygotowywaniu jedzenia jest z pewnością pierwszym krokiem, ale istnieją inne problemy, które należy rozwiązać przy założeniu jakiejkolwiek działalności. Niezależnie od tego, czy jest doświadczonym weteranem w świecie restauracji, czy wykwalifikowanym domowym kucharzem, pierwszym krokiem do rozpoczęcia działalności cateringowej jest zbadanie zasad dla małych firm, ponieważ mają one zastosowanie do lokalizacji każdej osoby.

Wiele stanów będzie wymagało specjalnej licencji na założenie jakiejkolwiek działalności gospodarczej, a ponieważ zajmuje się spożyciem spożywanym przez publiczność, mogą być przestrzegane. Zapobieganie chorobom przenoszonym przez żywność wymaga odpowiedniego przygotowania, obsługi i zachowania żywności. Zadzwoń do lokalnego działu zdrowia jest najlepszym miejscem do rozpoczęcia. Najprawdopodobniej będzie to wymagało kontroli CAPrzed wydaniem licencji na licencję. Oddzielna licencja biznesowa prawdopodobnie będzie wymagała wniosku i opłaty uiszczanej na rzecz miejsca zamieszkania, w zależności od pożądanego konfiguracji finansowej i prawnej.

Należy zakończyć biznesplan, w którym aspirujący catering określi lokalizację, docelowych klientów, menu, ceny i dostawców. Należy wiele przemyśleć na rynek lokalny dla usług gastronomicznych, a catering będą musieli znaleźć równowagę między swoimi konkretnymi talentami gotowania a faktycznymi potrzebami społeczności, którą będą służyć. Decyzje o tym, w jaki sposób pieniądze będą obsługiwane i rejestrowane, polityki płatności, procedury personelu i wszystkie procesy należy ustalić przed otwarciem działalności cateringowej. Zmiany można wprowadzić w miarę postępu działalności cateringowej, ale od samego początku powinny istnieć zasady.

Największą decyzją będzie to z dwóch kategoriiCaterator skupi się na: catering korporacyjny czy catering społeczny? Corborate firmy Caterals zapewniają pudełkowane obiady, przygotowanie żywności na miejscu na specjalne okazje, catering imprez biznesowych i catering na imprezy wakacyjne. Cateralni społeczni zazwyczaj zapewniają żywność osobom na wydarzeniach towarzyskich, takich jak wesela, urodziny, rocznice lub inne uroczystości. Po ustaleniu kategorii caterer może opracować odpowiednie menu.

Ceny są być może najtrudniejszym czynnikiem do rozważenia przy założeniu firmy cateringowej. Nie wystarczy zgadywać o wartości produktu. Ochody ogólne, materiały, siła robocza i zysk muszą być wspierane przed ustaleniem cen. Dokumenty finansowe należy przechowywać i wszystkie podatki należy zapłacić. Jak w przypadku każdej firmy, najlepszym sposobem działania jest znaczna ilość czasu na etapie planowania.