Co to jest łańcuch zimny?
Łańcuch zimny to seria kontroli produkcji i dystrybucji produktów, aby utrzymać je w bezpiecznym zakresie temperatur, od produkcji po konsumenta końcowego. Żywność, niektóre chemikalia, leki i łatwo psujące się produkty, takie jak film, opierają się na zimnych łańcuchach, aby zachować integralność poprzez proces wysyłki. Istnieje wiele narzędzi, które producenci i spedytorzy mogą używać do utrzymania bezpiecznych temperatur i monitorowania towarów w całym procesie wysyłki pod kątem znaków niebezpiecznych wzrostu temperatury.
W obiektach produkcyjnych łańcuch chłodnicy obejmuje chłodzenie towarów w obiekcie, wraz z chłodnymi środowiskami pracy, jeśli to konieczne. Producent może pakować produkty w izolowanych kontenerach w celu dodatkowej ochrony przed wysłaniem ich do wysyłki. Izolacja jest przydatna w przypadku awarii łańcucha chłodniczego, a także wtedy, gdy konieczne jest przenoszenie towarów między pojazdami i mogą być narażone w ciepłych warunkach. Lotowe ciężarówki, wagony i kontenery wysyłkowe to AlTak przydatne do ochrony integralności towarów podczas wysyłki.
Monitorowanie łańcucha chłodniczego jest ważną częścią procesu. Jednostki chłodzone zwykle mają termometry i mogą brzmieć alarmami, jeśli temperatura staje się zbyt wysoka. Opakowanie może mieć wyspecjalizowane naklejki, które reagują na nadmierne temperatury poprzez zmianę koloru. Zmiana koloru ostrzega nadawców o fakcie, że towary mogły zostać naruszone w wysyłce. Jeśli produkt jest szczególnie wrażliwy, można go odrzucić lub firma może go przetestować, aby sprawdzić, czy wzrost temperatury go uszkodzi.
Ze względów zdrowia i bezpieczeństwa szczególnie ważne jest, aby żywność i medycyna były wysyłane za pomocą łańcucha chłodniczego, jeśli można je usunąć. Szczepionki są klasycznym przykładem. Szczepionki są bardzo delikatne, a jeśli przewodnicy narażają je na zbyt wysokie temperatury, mogą zostać uszkodzone i stają się nieskuteczne. Może to stanowić znaczący problem w DEVELOKraje Ping w tropikach, w których dostęp do chłodzenia jest ograniczony. Procedury bezpieczeństwa w tych obszarach mogą obejmować narzędzia takie jak chłodnice wypełnione lodem i wprowadzone do centrum szczepień w celu natychmiastowego użycia, ponieważ może nie być możliwe bezpieczne przechowywanie szczepionek w wiejskiej klinice.
Wojsko jest jednym z liderów technologii łańcucha chłodniczego, ponieważ musi zaspokoić potrzeby dużej liczby personelu w ruchu, często w wrogich warunkach. Wynalewy wojskowe stworzyli różne metody monitorowania i tworzenia kopii zapasowych w celu ograniczenia zakłóceń łańcucha dostaw. Zapewnia to, że członkowie wojska mają dostęp do bezpiecznej, świeżej żywności wraz z lekami podczas służby. Niektóre z tych technologii rozlały się na świat cywilny, gdzie wynalazki wojskowe, takie jak wrażliwe na ciepło taśmę klejącą