Co to jest zaplecze hotelowe?
Back office hotelu to pokój lub przestrzeń w hotelu, która jest skonfigurowana do zajmowania się niektórymi pracami finansowymi wyższego szczebla i innymi problemami, przed którymi stoi ten rodzaj działalności. W tej części hotelu zazwyczaj mieszczą się również biura wyższej kadry kierowniczej. Większe hotele lub franczyzy w sieci mogą mieć więcej elementów skonfigurowanych w zapleczu hotelowym niż mniejsze niezależne hotele, które czasami mogą nie mieć zaplecza.
Jedną z najważniejszych funkcji zaplecza hotelowego jest konfiguracja do obsługi długoterminowych informacji finansowych. Firmy produkujące oprogramowanie zwykle sprzedają „oprogramowanie zaplecza hotelowego”, które pomoże dostarczać roczne raporty księgowe lub organizować długoterminowe dane finansowe. Jest to sprzeczne z recepcją hotelu lub recepcji, w której pracownicy niższego szczebla generalnie przechowują gotówkę otrzymywaną od gości i przechowują bieżące informacje na temat finansów nocnych lub tygodniowych, a także dane karty kredytowej dla ostatnich gości.
Często większe hotele mają zaawansowaną bazę danych dla gości i archiwizują dane. Często znajduje się to w hotelowym zapleczu lub jest uważane za część operacji zaplecza hotelowego. Tego rodzaju informacje są ważne, aby móc potwierdzić wcześniejsze pobyty danego gościa, a także pomóc w generowaniu złożonych raportów na temat stawek wypełnionych pokoi, a także wszystkich praktycznych wydatków na hotel, w ujęciu rocznym lub długoterminowym. Całkowity długoterminowy budżet hotelu generowany byłby na ogół na zapleczu.
Kolejne porównanie między recepcją lub recepcją hotelu a jego zapleczem opiera się na sposobach, w jakie pracownicy hotelowi są ogólnie zorganizowani. Zwykle pracownicy recepcji zajmują się bieżącymi problemami z gośćmi i wchodzą w interakcje bezpośrednio z gośćmi. Menedżerowie gości mogą również pracować zza recepcji. Natomiast dyrektor generalny hotelu zwykle pracuje poza zapleczem hotelowym i rzadko wchodzi w interakcje z klientami. Specjalni kierownicy sprzedaży lub inni, którzy zwykle nie mają do czynienia z obecnymi gośćmi, zwykle pracują również poza zapleczem lub innym oddzielnym biurem, wraz z księgowymi oraz kierownikami personelu technicznego lub personelu sprzątającego.
Innym sposobem na zrozumienie zaplecza hotelowego jest ocena hoteli franczyzowych należących do większej sieci. W tych hotelach większość informacji zgłaszanych do centrali firmy znajduje się na zapleczu. Gdzie recepcja lub recepcja zajmują się obsługą klienta; zaplecze może mieć zupełnie inny styl w zależności od tego, jak sieć hoteli jest prowadzona od góry.