Co to jest ekwipunek?
Zapasy to całkowita ilość towarów i / lub materiałów zawartych w sklepie lub fabryce w danym momencie. Właściciele sklepów muszą znać dokładną liczbę przedmiotów na półkach i obszarach magazynowych, aby składać zamówienia lub kontrolować straty. Kierownicy fabryk muszą wiedzieć, ile jednostek ich produktów jest dostępnych na zamówienia klientów. Restauracje muszą zamawiać więcej jedzenia na podstawie bieżących zapasów i potrzeb menu. Wszystkie te firmy opierają się na inwentaryzacji w celu udzielenia odpowiedzi.
Słowo „zapasy” może odnosić się zarówno do całkowitej ilości towarów, jak i do ich liczenia. Wiele firm regularnie dokonuje inwentaryzacji zapasów, aby uniknąć wyczerpania popularnych artykułów. Inni robią inwentaryzację, aby upewnić się, że liczba zamówionych przedmiotów odpowiada rzeczywistej liczbie przedmiotów liczonych fizycznie. Niedobory lub nadwyżki po inwentaryzacji mogą wskazywać na problem z kradzieżą (zwaną „kurczeniem się” w kręgach detalicznych) lub niedokładnymi praktykami księgowymi.
Restauracje i inne firmy detaliczne, które często dokonują inwentaryzacji, mogą stosować system „par” na podstawie wyników. Sam ekwipunek może na przykład ujawnić 10 jabłek, 12 pomarańczy i 8 bananów na półce z produktami. Preferowana liczba każdego elementu jest wymieniona na „arkuszu danych”, głównej liście wszystkich elementów w restauracji. Jeśli karta wymaga 20 jabłek, 15 pomarańczy i 10 bananów, menedżer wie, aby złożyć zamówienie na 10 jabłek, 3 pomarańcze i 2 banany, aby osiągnąć numer nominalny. Ta sama zasada obowiązuje w każdym innym biznesie detalicznym z wieloma różnymi liniami produktów.
Co kwartał firmy również dokonują inwentaryzacji w celu wygenerowania liczb do raportów finansowych i ewidencji podatkowych. Idealnie, większość firm chce mieć wystarczającą ilość zapasów, aby zrealizować bieżące zamówienia. Posiadanie zbyt wielu produktów marniejących w magazynie może sprawić, że firma będzie mniej atrakcyjna dla inwestorów i potencjalnych klientów. Dość często firma oferuje znaczne rabaty, jeśli liczba zapasów jest wysoka, a sprzedaż niska. Jest to powszechnie widoczne w nowych salonach samochodowych, gdy producenci wypuszczają modele na przyszły rok, zanim obecne pojazdy z partii zostaną sprzedane. Firmy meblowe mogą również oferować „wyprzedaże zmniejszające zapasy” w celu oczyszczenia swoich salonów z nowszymi towarami.