Co to jest przemysł drobiu?

Przemysł drobiu jest rozległym globalnym przemysłem zajmującym się hodowlą ptaków, takich jak gęsi, indyki, kaczki i kurczaki, na mięso, jaja lub pióra. Ten ogromny przemysł pomaga spełnić żarłoczny apetyt na produkty drobiu, w tym zarówno na żywność, jak i produkty takie jak wyposażenie. Wiele grup praw środowiskowych i zwierząt sprzeciwia się przemysłowi drobiu w zakresie nieludzkich praktyk, takich jak karmienie siły, nieludzkie metody zabijania i zbioru oraz niewystarczająca przestrzeń w klatce. Doprowadziło to do niedawnego trendu, który faworyzuje starsze metody hodowli drobiu, w przeciwieństwie do wysoce wydajnych metod przemysłowych.

Kurczaki stanowią zdecydowaną większość zwierząt w branży drobiu. Te stosunkowo ulegające stworzenia, używane do mięsa, a także jaj, są podstawą branży i znajdują drogę do karmy dla zwierząt domowych i mebli, a także omletów i rożna. Szacunki dla populacji kurczaków na świecie w XXI wieku od 15 do 35 miliardówWiększość z nich jest całkowicie używana do celów komercyjnych. Chiny i Stany Zjednoczone są ogólnie uważane za największych producentów kurczaków dla przemysłu drobiu, ale szacunki faktycznej liczby są różne.

Gęsi i kaczki są używane w przemyśle drobiu do ich spotkań, jaj i piór. Jeden konkretny produkt gęsi, znany jako Foie Gras, spowodował duże ilości kontrowersji w XXI wieku z powodu obaw dotyczących sposobu traktowania gęsi w celu stworzenia foie Gras. Gęsi są zasadniczo karmione siłą przez rurkę żywieniową, która jest popychana do gardła i często powoduje poważne uszkodzenie przełyku. Karmienie siłowe odbywa się, aby stworzyć tłuszczową wątrobę, która jest pożądana do produkcji foie gras. Kilka regionów, a nawet niektóre narody zakazały użycia rur karmiących sił w operacjach drobiu.

Istnieją dwie dominujące metody dużych firm drobiowych. IchPodejście oparte na fabryce rudy, znane jako intensywna hodowla drobiu, zmniejsza potrzebną przestrzeń i czas karmienia, umieszczając ptaki w długich rzędach małych poszczególnych klatek, w których są one utrzymywane. Rolnictwo wolnego zasięgu pozwala ptakom dostęp do dużych obszarów zewnętrznych w ciągu dnia, ale wymaga więcej ziemi.

Pomimo ogromnej skali przemysłu drobiu, kontrowersje często otaczają operacje drobiu, zwłaszcza te, które angażują się w intensywne techniki rolnicze. Jednym z problemów obejmuje umieszczenie kurczaków w klatkach, które nie pozwalają na swobodny ruch, a nawet zdolność do odwrócenia. Niektórzy krytycy sprzeciwiają się również powszechnej praktyce DE BEZ, która, jak twierdzą zwolennicy, zmniejsza walkę między kurami składającymi jaja. Wielu aktywistów wzbudziło również obawy dotyczące stosowania antybiotyków u zwierząt, które produkują żywność dla ludzi, choć zwolennicy twierdzą, że jest to bezpieczna praktyka, która gwarantuje zdrowszą populację drobiu. Kolejna troska dotyczy Slaughterhouse IndusWypróbuj, że działa w tandemie z przemysłem drobiu, z pewnymi dowodami pokazującymi, że mięso i jaja są często zanieczyszczone szkodliwymi bakteriami z powodu słabego nadzoru w obiektach na dużą skalę.