Jakie czynniki doprowadziły do niedoboru ryżu w 2008 r.?
Kilka czynników przyczyniło się do niedoboru ryżu w 2008 r., Od zmniejszonego eksportu ryżu z wielu krajów azjatyckich po przedłużającą się suszę w Australii. Wszystkie te czynniki wystąpiły w szerszych ramach wzrostu cen żywności w 2007 i 2008 r., A wpływ niedoboru odczuwano na różne sposoby na całym świecie.
Jedną z głównych przyczyn niedoboru ryżu były warunki klimatyczne. W Australii, głównym producencie ryżu, przedłużająca się susza doprowadziła do drastycznego ograniczenia zbiorów. W wielu częściach Azji powódź zniszczyła pola ryżowe, zanim zboże mogło zostać zebrane, co jeszcze bardziej ograniczyło zbiory. Warunki te wpłynęły na dostępność wielu specjalnych rodzajów ryżu, zwłaszcza odmian długoziarnistych, które są niezwykle popularne.
Konwersja ziemi również przyczyniła się do niedoboru ryżu. W wielu narodach azjatyckich farmy są wysiedlane przez rozwijające się miasta dzięki stale powiększającej się populacji ludzkiej. Zachęca się również rolników do sadzenia wysoko opłacalnych upraw na eksport, takich jak kukurydza i soja, co zmniejsza ilość dostępnej przestrzeni do uprawy ryżu. Ważną rolę odegrała również decyzja o uprawie roślin w celu przetworzenia na paliwo i paszę dla zwierząt.
W krajach azjatyckich ryż jest istotną podstawą, a rosnące zapotrzebowanie na ryż zaczęło wywierać poważną presję na rolnictwo krajowe w 2007 r. W wielu krajach azjatyckich. Gdy zapasy ryżu zaczęły się zmniejszać, niektóre kraje, takie jak Tajlandia, ograniczyły wywóz, aby zapewnić, że będzie wystarczająco dużo ryżu, aby wyżywić obywateli, a ceny ryżu wzrosły w tych krajach w odpowiedzi na zauważony niedobór. W rezultacie niektóre osoby zostały całkowicie wycenione z ryżu, co stanowi poważny problem w obszarach, w których ryż może odgrywać ogromną rolę w diecie.
Poza Azją ludzie zaczęli odczuwać niedobór ryżu w 2008 r. W postaci zmniejszonej dostępności niektórych specjalnych azjatyckich odmian ryżu, takich jak basmati. W rzeczywistości nie brakowało odmian ryżu krótko ziarnistego, dzięki dużym plantacjom w Kalifornii i Ameryce Południowej, ale wielu konsumentów woli ryż długoziarnisty z powodów kulturowych, etnicznych lub kulinarnych. W rezultacie ceny ryżu długoziarnistego wzrosły w odpowiedzi na popyt konsumentów.
Chociaż ograniczone dostawy niektórych odmian ryżu i ogólnie podwyższone ceny ryżu były z pewnością powodem do niepokoju, większym problemem był ogólny wzrost cen żywności. W 2007 i 2008 r. Nastąpił gwałtowny wzrost globalnych cen żywności, nie tylko niedobór ryżu, zwiększający brak bezpieczeństwa żywności dla ludzi na całym świecie. Niedobory żywności prowadzą również do niestabilności politycznej i społecznej, stwarzając potencjał do zamieszek z powodu żywności i innych niepokojów społecznych w krajach o dużej zubożałej populacji, takich jak Haiti.