Jak zostać asystentem dietetyka?
Asystent dietetyka jest pracownikiem opieki zdrowotnej związanym z żywnością, który współpracuje z nadzorującymi dietetykami w celu zapewnienia posiłków, przekąsek, a nawet instrukcji żywieniowych pacjentom, studentom lub mieszkańcom. Pracownicy ci są zatrudnieni głównie w szpitalach, domach opieki, szkołach, uniwersytetach i więzieniach. W zależności od wielkości organizacji asystent dietetyka bezpośrednio nadzoruje kucharzy i pracowników podstawowej gastronomii - lub pomaga im w pracy - w celu zapewnienia, że przygotowywane posiłki mieszczą się w menu, budżecie i wymaganiach żywieniowych ustalonych przez nadzorującego dietetyka. Pewnego razu, aby zostać asystentem dietetyka, potrzebny był tylko dyplom ukończenia szkoły średniej i pewne szkolenie w miejscu pracy. Rosnąca profesjonalizacja wielu zawodów medycznych podniosła jednak poziom wykształcenia niezbędnego do podjęcia tej kariery do stopnia naukowego współpracownika w zakresie żywienia, gastronomii, dietetyki lub pokrewnych dziedzin.
Jak wspomniano powyżej, aby uzyskać dostęp do tej dziedziny i zostać asystentem dietetyka w USA, konieczne jest posiadanie co najmniej stopnia naukowego lub dietetycznego. Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne ustanowiło niedawno ten minimalny preparat edukacyjny. Mimo tych wymagań nieco ponad jedna trzecia pracujących dietetyków nie ukończyła szkoły średniej, a mniej więcej tyle samo osób ma dyplom szkoły średniej. Pozostali asystenci dietetycy przekroczyli minimalne wymagania Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego, aby zostać asystentem dietetyka i zdobyli tytuł licencjata w tej dziedzinie. To stowarzyszenie zawodowe może dostarczyć potencjalnym studentom listę akredytowanych programów zarówno dla doktorów stowarzyszonych, jak i licencjackich.
Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne ustanowiło kolejny profesjonalny cel dla osób, które chcą zostać dietetykiem. Chociaż nie jest to jeszcze wymagane przez większość pracodawców, stowarzyszenie zawodowe mocno lobbuje za pomyślnym zakończeniem pisemnego egzaminu utworzonego i przeprowadzonego przez Komisję ds. Rejestracji Dietetycznej (CDR) dla osób, które chcą zostać dietetykiem. Jednolite przyjęcie tego egzaminu w Stanach Zjednoczonych nadałoby tej karierze większy profesjonalizm. Ten pozytywny krok może jednak zostać zrównoważony przez zapotrzebowanie dietetyka na wyższe płace z powodu większego przygotowania edukacyjnego wymaganego do kariery.
Ostatnim wymaganiem ustanowionym przez Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne dla osób, które chcą zostać dietetykiem, jest ukończenie rocznych jednostek kształcenia ustawicznego (CE) w celu utrzymania aktywnej rejestracji w organizacji zawodowej. Obecni asystenci dietetycy, którzy ukończyli studia licencjackie w tej dziedzinie i pomyślnie zdali egzamin pisemny, określani są jako „Zarejestrowani asystenci dietetycy”. Osoby te służą jako przykłady celów certyfikacji zawodowej w karierze dietetyka.