Jak zostać konsultantem żywieniowym?
Aby zostać konsultantem żywieniowym, konieczne jest połączenie edukacji, praktycznego doświadczenia, licencjonowania i certyfikacji. Ta kariera zazwyczaj wymaga od Ciebie badania i przygotowania menu dla dużych firm, a nawet lokalnych okręgów szkolnych. Wielu pracodawców bierze pod uwagę tylko kandydatów, którzy mają tytuł magistra.
Jednym z pierwszych kroków do zostania konsultantem żywieniowym jest uzyskanie stopnia licencjata w pokrewnej dziedzinie. Wspólne kierunki obejmują naukę żywności lub dietetykę. Musisz zrozumieć chemię związaną z przygotowywaniem żywności, od mieszania przypraw w kuchni po badanie nowego smaku żywności w warunkach laboratoryjnych. Czteroletni dyplom daje przegląd całego przemysłu nauk żywnościowych poprzez wykłady i prace laboratoryjne.
Wielu pracodawców zachęca wnioskodawców, aby dążyli jeszcze bardziej do zostania konsultantem żywieniowym. Magister pozwala specjalizować się w konkretnej niszy w branży nauk o żywności; niektórzy uczniowie koncentrują się na żywieniu dzieci, podczas gdy inni mogą szukać najlepszego jedzenia dla osób starszych. Ten dwuletni stopień zwykle wymaga pracy magisterskiej lub długiego projektu badawczego, zanim będzie można go ukończyć. Kontakty nawiązane podczas badań nad pracą dyplomową przeprowadzonych w lokalnych firmach zajmujących się naukami o żywności, takich jak przeprowadzanie wywiadów z doświadczonymi dietetykami, mogą potencjalnie prowadzić do oferty kariery.
Jeśli chcesz mieć większe szanse na stanowisku u konkretnego pracodawcy, powinieneś uczestniczyć w stażu lub wolontariacie w trakcie nauki szkolnej. Wiele szkół wyższych i uniwersytetów oferuje staże, które pozwalają zdobyć praktyczne doświadczenie w dziedzinie kariery dietetyka. Na przykład, wolontariat do pracy z doświadczonym konsultantem w lokalnej szkole podstawowej może nauczyć cię wiele o codziennej pracy, której nie można się nauczyć w klasie. Gdy zostaniesz konsultantem żywieniowym, doświadczenie zdobyte podczas stażu lub wolontariatu może pomóc Ci osiągnąć sukces w karierze.
Większość stanów USA wymaga uzyskania licencji, aby zostać konsultantem żywieniowym. Wiele szkół oferuje kursy przygotowujące do egzaminów specyficznych dla danego egzaminu w danym kraju zamieszkania. Przygotowanie do egzaminu zwykle obejmuje test praktyczny i wykłady dotyczące formatowania i treści.
Niektórzy konsultanci żywieniowi uzyskują również dobrowolne zaświadczenie ze stanu zamieszkania. Ten certyfikat jest dodatkową dokumentacją twoich kwalifikacji jako konsultanta żywieniowego; jednym z nich możesz łatwo wznieść się ponad innych kandydatów, aby zdobyć pozycję w tej karierze naukowej w dziedzinie żywności. Należy jednak pamiętać, że należy regularnie brać udział w zajęciach, aby zachować certyfikat.