Czy palacze mają osłabiony zmysł smaku?

Wiele osób zdaje sobie sprawę z zagrożeń dla zdrowia związanych z paleniem, ale nie każdy zdaje sobie sprawę, jak palenie może wpływać na funkcję naszych zmysłów na co dzień. Jednym z najlepszych przykładów tego rodzaju upośledzenia zmysłów jest nasza zdolność do smakowania. Oto, co powoduje, że palacze odczuwają zaburzenia smaku.

Działanie smaku jest w rzeczywistości połączeniem pracy kubków smakowych na języku i węchowych zmysłów nosa. Na nerwy przenoszące bodźce do iz tych miejsc mogą wpływać różne czynniki. Zasadniczo wszystko, co zakłóca lub osłabia zdolność nerwów do dokładnego rejestrowania różnych rodzajów bodźców, spowoduje pogorszenie smaku.

Jeśli chodzi o palenie papierosów lub cygar, palacz umieszcza kubki smakowe w kontakcie ze związkami chemicznymi, które mają tendencję do osłabiania zdolności kubków do rejestrowania czterech podstawowych smaków, które system ma rozpoznać. Substancje chemiczne nie niszczą całkowicie zdolności kubków smakowych do rozpoznawania słonych, słodkich, kwaśnych i gorzkich smaków. Jednak stopień rozpoznania jest znacznie zmniejszony.

Jednocześnie palacze wdychają i wydychają dym z papierosów przez nos i usta. Substancje chemiczne w papierosach również osłabiają zdolność nerwów węchowych do rejestrowania aromatów żywności. Ponieważ nasze poczucie smaku jest w rzeczywistości połączeniem zarówno smaku, jak i zapachu, palenie prowadzi do osłabienia zmysłu smaku poprzez zakłócanie obu form rozpoznawania sensorycznego.

Ta utrata smaku jest zwykle procesem stopniowym, więc palacz nie zdaje sobie sprawy, że nie uzyskuje już takiego samego poziomu przyjemności z jedzenia. W rzeczywistości jedzenie może nadal mieć wystarczająco dużo smaku, aby być bardzo przyjemnym nawet dla kogoś, kto pali od lat. W związku z tym palacz prawdopodobnie nie będzie świadomy, że miało miejsce zaburzone poczucie smaku.

Na szczęście to zaburzone poczucie smaku nie jest trwałe. Wiele osób, które rzuciły palenie, zauważa, że ​​w ciągu zaledwie dwóch dni po paleniu ostatniego papierosa aromat i smak jedzenia staje się znacznie silniejszy i wyraźniejszy. Jest tak, ponieważ kubki smakowe i zakończenia nerwowe w nosie zaczynają się budzić lub regenerować po depresji spowodowanej chemikaliami w papierosach. Z biegiem czasu zaburzone poczucie smaku ulega całkowitemu odwróceniu i znów można cieszyć się wszystkimi smakami i zapachami związanymi z ulubionymi potrawami.